• Facebook
    • Twitter
    • WhatsApp
    • Телеграма
    • Електронна поща

IBM представи Chef Watson, първата технологична система, способна да създаде когнитивно гастрономическо меню. Това е резултат от прилагането на когнитивните изчисления на IBM Watson в кулинарната област.

chef

Изследователи от IBM се опитват да изучават когнитивните технологии, тоест системи, които не са програмирани, но разбират естествения език и учат, когато са разглеждали изкуството на готвенето. Точно там е роден готвачът Уотсън.

Повече от 10 000 рецепти

Тази технологична система е обучена с 10 000 съществуващи рецепти, които имат 2000 различни съставки и могат да бъдат класифицирани според 300 вида ястия, като яхнии, хамбургери или коктейли, и според поне 140 опции, които се събират от гастрономически култури, хранителни нужди или съответни дати. Освен това, готвачът Уотсън позволява над 16 милиарда различни комбинации.

Благодарение на способността да разбира естествен език, готвачът Уотсън е анализирал 10 000 рецепти, като е открил различни модели във всички тях. Познавайки най-честите комбинации от храни, готвачът Уотсън е събрал много информация, която допълва знанията за сдвояване на вкусовете, благодарение на сложните алгоритми и познанията за психологията за това, което хората харесват или не харесват.

Chef Watson може да се използва както в дома, така и в професионалната кухня

Първо познавателно меню в Испания

Главните готвачи от The Kitchen Club отговарят за приготвянето на първото познавателно меню в Испания и посочват, че готвачът Уотсън е много повече от готварска книга. Когнитивното творчество на тази технологична система предлага безпрецедентни възможности за кухненските специалисти. В допълнение към създаването на нови ястия, специалистите от Che Watson могат да проектират алтернативни ястия, като вземат предвид хранителните алергии или да създадат много по-здравословна алтернатива.

По този начин Chef Watson може да се използва както в дома, така и в професионалната кухня. Освен това може да бъде много полезен в училища или болници, тъй като ви позволява да планирате менюта въз основа на нуждите на всеки човек.

Как работи готвач Уотсън

Това е отворено приложение, в което трябва само да поискаме създаването на нови рецепти, за да започнем. За целта трябва да изберем някои параметри като вида на ястието, предпочитания от нас стил или хранителни нужди. С цялата тази информация, готвач Уотсън ще предложи уникални и здравословни комбинации от съставки и аромати, които можем да интерпретираме по наш вкус.