- Марина Муньос Червера -

помогнат

Те откриват някои интересни фенолни съединения в плодовете.

Според новина, публикувана днес, 20 юни 2012 г., в Daily News Health, прасковите, нектарините и сливите могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови рискове, присъщи на затлъстяването; Така те го изразяват в светлината на новите изследвания.

Направих безплатен превод на статията и копирам нейното резюме, защото ми се струва голям научен напредък.

Изглежда, че фенолните съединения, намиращи се в тези плодове, имат противовъзпалителни, противозатлъстяващи и антидиабетни свойства; те също биха могли да намалят окисляването на LDL холестерол, свързано със сърдечно-съдов риск.

Тези открития трябва да бъдат представени на Американското химическо дружество във Филаделфия през август и са първите, които показват, че биоактивните съединения в плода могат да действат върху различните проблеми на дадено заболяване.

Изследванията показват, че четирите основни фенолни групи: антоцианини, хлорогенни киселини, производни на кверцетина и катехини действат върху различни клетки: мастни клетки, макрофаги и съдови ендотелни клетки.