Калориите осигуряват енергия на тялото, нашето гориво, за да можем да го изпълняваме всеки ден. Те се получават от храната, която ядем, която от своя страна ни осигурява полезни хранителни вещества за тялото ни. Но какво, ако ядем храни, които ни осигуряват много калории, липсващи хранителни вещества?

генерират

Това ще бъде нашата тема днес, празни калории. През XXI век откриваме много храни, които ни осигуряват огромни количества калории и почти никакви хранителни вещества. В днешния пост ще видим какво са празни калории и други аспекти, които ни помагат да ги разберем перфектно.

Какво представляват празни калории?

Празни калории са калориите, които храните, които нямат хранителни вещества, ни осигуряват. Тоест храни, които имат a висока енергийна стойност, но липсва витамини, минерали или хранителни вещества, полезни за нашето здраве.

Повечето от тези храни са толкова калорични поради количеството мазнини и захар, които съдържат. През 21 век много хора ядат този вид храна, така че има много хора с хранителни проблеми, като хранителен дефицит или проблеми като затлъстяване.

Класификация на типа храна

Храната може да бъде класифицирана в 3 групи

Нискокалорични храни с висока хранителна стойност

Зеленчуци и плодове

Много калории, но с разнообразни и качествени хранителни вещества

Ядки

Много калории, но без качествени хранителни вещества

Висококалорични храни, като промишлени сладкиши или алкохол

Проблеми с изпразване на калории

Когато диетата ни се основава на приема на храни, които ни осигуряват малко хранителни вещества и много калории, ние излагаме тялото си на максимален риск. Според различни изследвания, средният път, когато става въпрос за празни калории, ще бъде в който нашите дневният калориен прием не се състои от повече от 20% празни калории.

Днес това не е така, повечето хора имат дневна диета, при която 40% от приетите калории са празни. Този излишък е много сериозен, тъй като може да увеличи проблеми като:

  • наднормено тегло
  • Недохранване
  • Хранителни дефицити
  • Сърдечно-съдови проблеми
  • Повишен апетит

Какви храни ни дават празни калории?

Много от храните, които намираме в различните заведения, ни осигуряват празни калории:

  • Индустриална хлебопекарна
  • Сладки и бонбони
  • Шоколадови бонбони
  • Закуски

  • Алкохолни и сладки напитки Те са най-лошите, когато става въпрос за празни калории. Освен това и двете обикновено се смесват, генерирайки калорична помпа, която няма да ни осигури никаква полза. Като алтернатива на безалкохолните напитки, без съмнение, плодовете са по-добри, тъй като напитките, като безалкохолните напитки, имат огромно количество захар, до 35 грама на кутия. А по отношение на алкохола можем да избираме от време на време да пием бира или вино. Това е така, защото те съдържат минерали и полифеноли, които ги правят напитки с определена хранителна стойност. По-добрият вариант е да пиете безалкохолни напитки, тъй като алкохолът увеличава калорийния прием.

  • Плодовете в сироп Това е нож с две остриета, тъй като имаме плодове, но с много повече захар от естествените плодове. Сиропът осигурява около 15 грама захар на 100 грама, докато плодовете сами обикновено съдържат половината.

  • Кафявата захар е по-здравословна алтернатива на бялата захар. Въпреки това, въпреки че осигурява повече хранителни вещества от бялата захар, истината е, че го прави в много малки количества, като по този начин не е най-добрият вариант като подсладител.

  • Пържените храни ни осигуряват голямо количество мазнини. Това се дължи на факта, че при пърженето им мазнината значително се увеличава. Ако решите да консумирате този вид храна, най-добре би било да го оставите да се отцеди за известно време на хартия, така че да отделя възможно най-много масло.

  • Закуски Те са типичните закуски, които ядем между храненията и които рекламата ги продава като заместители или за контрол на апетита ни. Те са силно преработени храни, заредени с мазнини, сол, захар и др., Което го прави доста лоша храна.

  • Индустриална хлебопекарна Това е друг вид храна, която осигурява излишни мазнини и захар. Вярно е, че тя варира много, ако е сладкиши (по-здравословни) или индустриални сладкиши, но и двете имат малко хранителни вещества и много калории.

  • Напитките, продавани в супермаркети, предназначени за спортисти, те не са нищо повече от публична измама. Те се рекламират така, сякаш са еликсир, който ще помогне на спортиста да се възстанови, но истината е, че те осигуряват излишък от захари, което само ще изложи здравето ни на риск, тъй като те съдържат около 25 грама на напитка (приблизително 3 сашета захар).

  • Сосовете, които намираме в супермаркетите, или готовите ястия често са полезни, когато нямаме нищо в хладилника, но здравето ни плаща висока цена. Това са храни, произведени по индустриален начин, които съдържат излишна захар и други вещества, които не ги правят най-подходящите.

Преработени храни

Преработените храни могат да бъдат добри или лоши. Смятаме, че всички обвиняеми са вредни, но истината е такава има някои преработени храни, които все още поддържат хранителните си вещества частично или изцяло. Примери за този вид храна са:

Консерви

Можем да намерим консервирани храни, като нахут, риба тон, аспержи и др. Те са относително здравословни храни, които ни осигуряват много добри хранителни вещества. Трябва обаче да прочетем етикетите на консервирани храни, за да проверим дали в тях няма големи количества захар или сол.

Замразени зеленчуци

Много от нас избират консумацията на замразени зеленчуци, за удобство по време на продължителността. Хубавото е, че хранителната им стойност все още е почти непокътната, което го прави перфектен вариант. Това е така, защото чрез замразяване на храната влошаването на хранителните вещества спира.

Как можем да избегнем яденето на празни калории?

Днес е трудно да се избегне консумацията на празни калории, тъй като голяма част от храната осигурява повече калории, отколкото хранителни вещества. Изборът на пресни храни, вместо на преработени, обаче ще ни помогне да избегнем празни калории. Пример за това би бил храни от растителен произход, които ни осигуряват голямо количество хранителни вещества, но малко калории.

Освен това можем да намерим и други начини да избегнем яденето на храни с празни калории:

Заключения

Празните калории са едно от най-големите злини в храната в световен мащаб. Навсякъде можем да намерим храни, които се продават като здравословни и всъщност са с много калории и ниско съдържание на хранителни вещества. Трябва да развием информираност по отношение на храненето и да видим, че този вид храна е причината за повечето здравословни проблеми, свързани с храната, като наднорменото тегло.

Трябва да имаме здравословна, разнообразна и балансирана диета, при която да ядем всичко, но с главата си. Трябва да контролираме приема на храна, като промишлени сладкиши, алкохолни напитки, безалкохолни напитки или пържена храна, за да избегнем добавянето на празни калории, липсващи в хранителните вещества към нашето тяло.

Считаме за добър вариант да отидете лично на диетолог, който ще ги оцени и ще направи проверка на обичайната им диета, а от там ще види какво да променим, да подобрим диетата си и да се насладим на много повече ползи с храна с висока хранителна стойност, отколкото този, който се зарежда с празни калории.

Надяваме се, че днешната публикация ви е помогнала да разберете значението на правилната диета. Тук се сбогуваме, но само до следващия пост. Поздрави на всички от екипа на MyFITBody и не забравяйте ... винаги отгоре!

Карлос Дж. Сориано Айза.

Личен треньор и треньор по хранене.