Храненето редовно като семейство е превантивен фактор за наднормено тегло и затлъстяване при деца и юноши
За авторите на доклада „Храненето: храненето като семейство, превръщането на здравето в рутинно“ - координирано от здравната зона на Family Watch - „Деца, юноши, възрастни и възрастни хора, които обикновено се хранят като семейство, спазват по-висококачествени диети, с по-ниско енергийно съдържание и по-висока хранителна плътност поради наличието на повече зеленчуци, плодове и зърнени култури “, посочват Беатрис Белтран де Мигел и Кармен Куадрадо Вивес от Департамента по хранене и хроматология на Фармацевтичния факултет, Университет Комплутенсе в Мадрид.
За Beatriz Beltrán „редовното хранене като семейство се предлага като възможен превантивен фактор за наднормено тегло и затлъстяване при деца и юноши“.
Една от областите, на които се набляга в доклада, са модерните сега „кулинарни риалити програми“, където децата се учат да готвят. Според Кармен Куадрадо „обучението на деца и юноши да готвят и насърчаването им да развиват уменията си в кухнята е чудесен начин за постигане на здравословен начин на живот, както и насърчаване на подобрена комуникация в семейството. В общество, в което имаме все по-малко време за прекарване със семействата си и в което помирението продължава да бъде висящ проблем, трябва да се стремим да превърнем храненията във време, за да бъдем със семейството, да се грижим за храната и да се възползваме от тези моменти да говорят и да учат непълнолетните, че яденето на зеленчуци, плодове и риба е нещо добро и здравословно ”, посочва той.
По време на презентацията авторите са предоставили съвети за здравословна диета при деца, възрастни и възрастни хора:
а) Избягайте от скучните и еднообразни ястия. Менютата, които се сервират, трябва да бъдат разнообразни, които стимулират експериментирането на децата с различни вкусове, текстури и цветове и че те си сътрудничат, за да научат децата да се наслаждават на храната.
б) Приготвяйте храна чрез различни кулинарни процеси: на скара, пържени, варени.
в) Организирайте седмичното меню, за да избегнете непредвидени събития и да осигурите разнообразие
г) Храна, по-добре с вода. Избягвайте сладки напитки по време на хранене.
д) Обичайният десерт от ястията трябва да бъде пресен плод
е) Винаги има нещо зелено в чинията, а ако е със зехтин, по-добре.
ж) Избягвайте излишната сол и захар.
з) За да постигнем успеха на семейното хранене, ние адаптираме нашата организация, структура и характеристики към специфичната ситуация на всяка семейна среда.
i) Всички дейности около семейните ястия (пазаруване, приготвяне на храна, хранене) насърчават семейната комуникация. Нека се възползваме от тези моменти, за да бъдем и да поговорим с нашите деца.
й) Пазаруването като семейство е подходящ момент да обясните какви храни се ядат според сезоните и т.н.
к) Избягвайте отвличане на вниманието от това, което е наистина важно: забравяне за телевизора, телефона или други устройства. Те прекъсват и отменят семейния разговор.
л) Семействата трябва да се стремят да постигнат по-голяма интеграция на своите възрастни в семейните ястия. Всеки повод е добре да поканите баба и дядо да се хранят у дома или далеч.
м) Храната е подходящо време за общуване на нашите възрастни. Ако го направят с внуците, ще се насладят двойно.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно