Какъв хляб прави по-малко мазнини?

От обикновен бар до хляб със семена ... днес, има толкова видове хляб, колкото искате индивидуално: пълнозърнест хляб, овесени ядки, ръжен хляб, нарязан хляб, селски хляб, хляб ... предлагат се хиляди възможности за приемане на основна храна, която въпреки „лошата си репутация“ угояват по-малко, отколкото си мислите.

какъв

За да ви дадем представа, 100 грама бял хляб осигуряват между 230 - 250 Kcal. (няколко филийки, 30 - 40 грама, не надвишава 80 kcal.). Не забравяйте, че Световната здравна организация (СЗО) препоръчва нейния умерен дневен прием, защото хлябът е важен източник на въглехидрати, витамини от група В и основни минерали като калий, фосфор или магнезий. Освен това неговата съдържание на мазнини е минимално.

Хлябът, бял или цял?

Всеки хляб има подобно основни съставки: брашно, вода, мая и сол, но като се започне от тези основни елементи, могат да се направят различни сортове, всеки с някои специфични хранителни характеристики.

Първата класификация е тази, която отличава бял хляб, направени с рафинирани брашна, от пълнозърнест хляб, направени с брашна, които запазват зародиша и/или триците на зърнените култури, от които са направени. Пълнозърнест, овесен или ръжен хляб е особено здравословно поради високото си съдържание на фибри, тъй като далеч надхвърля белия хляб, влакното, което създава по-голямо чувство за ситост и помага за чревния транзит и елиминира мазнините и токсините, но, по отношение на калориите, разликата им е минимална по отношение на бял хляб:

  • 50 грама хляб Бял на пшеница предполагаме около 133 kcal.
  • 50 грама хляб неразделна на пшеница предполагаме около 129 kcal.

Както можете да видите, Идеята, че пълнозърнестият хляб ви прави по-малко угоени, е вярна, но ... за много малко. Това, което го прави особено препоръчителен, е приносът му във фибрите и хранителните вещества.

Истини и митове за други сортове хляб

Дори и да мислите за съставяне на диета за отслабване, има много храни, които да изключите преди хляба, но трябва да се има предвид, че не всички хлябове са еднакви, така че Трябва да изясните, преди да вземете решение за този, който е по-малко угоен.

Хляб

Има различни видове и марки, така че не е удобно да се обобщава, но обичайното е, че този вид хляб е добавил: захари, мазнини и консерванти, така че калорийният прием на нарязан хляб обикновено е по-висок от този на питка.

Същото важи и за кифличките с хамбургер, "Малки кучета" или половин нощувки, които обикновено се правят с рафинирани брашна и аромати, които ги правят почти сладкиши с важен калориен прием.

Препечен хляб

Не винаги е идеално да се спазва диета за отслабване. Някои хлябове от този тип, т.нар Сухарите имат по-малко водно съдържание, но повече брашно и мазнини, така че не са толкова идеални за отслабване. Положителната страна е, че те са жилави и изискват повече дъвчене и ви помагат да се храните бавно, но това не означава, че имат по-малко калории. Ето защо е важно да проверите хранителната информация на опаковката му.

Хляб без глутен и сол

Те съдържат същите въглехидрати като всеки друг хляб. Те са храни, приготвени да отговарят на специфични здравни нужди: първата за хора с целиакия и втората за тези, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на натрий.

Хляб със семена

Те обикновено са Пълнозърнести хлябове, които също включват слънчоглед, тиква, ленено семе в своята трохичка и кора... Те са вкусни и здравословни, но присъствието на семената ги прави високоенергийни храни. Например, 100 грама хляб със слънчогледови семки представлява прием на 300 kcal. и този, направен със сусам, 255 ккал.

Заключение, най-малко угоеният хляб и че не трябва да изключвате от ежедневното си меню, но умерено, това е това за всеки ден направени с естествени съставки, без добавени захари или мазнини, и това е неразделна, По-добре.