салата

Днес имаме рецептата за една от най-известните салати в света: салатата Цезар

Това е рецепта с препарат, който изглежда сложен поради различните съставки, които го съставят, но ако се организираме в процеса, това е относително просто. И можем да го направим само за 15 минути и практически със съставките, които имаме в килера всеки ден.

The източник Салатата не е Италия, както може да се заключи, а Тихуана, Мексико. И това беше идеята на италиански имигрант, който притежава ресторант в този град и Сан Диего, Калифорния.

The салати Те се считат за отлични съюзници в диетите. Но всичко зависи от съставките, които сте сложили в него. Салата Цезар може да осигури повече от 1000 калории, ако добавите пържено пиле, бекон и т.н.

Въпреки това, това може да бъде част от вашата диета, ако го направите с тази рецепта с по-малко калорични съставки и може да има около 300 калории. Също така в тази рецепта можете да го направите без яйца, което го прави по-здравословен, без да губи качеството си.

Можете да го ядете като първо ястие, а също и като говеждо месо.

Сосът за салата Цезар също играе много важна роля. Лесен за приготвяне, той му дава това божествено докосване. За най-добрата подготовка на соса препоръчвам да използвате електрически миксер.

Готови ли сте да го подготвите? Да продължим!

Съставки за салата Цезар за 2:

6 филета аншоа

1 супена лъжица лимон (оцет може да бъде заменен)

1 скилидка чесън

½ супена лъжица горчица

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица пармезан

½ чаша хляб крутони

1 ромена маруля

2 супени лъжици черни маслини без костилки

Сол и прясно смлян черен пипер

Приготвяне на соса:

  1. Първо въведете млякото, лимоновия сок, скилидката чесън, белия пипер, горчицата в контейнера на блендера и започнете да разбивате добавяйки маслото малко по малко. След като се смеси добре, добавете аншоа и пармезан.
  2. Разбъркваме всичко добре и разбиваме, докато се хомогенизира добре и стане по-леко.
  3. Запазваме соса в хладилника да се охлади и продължаваме с приготвянето на салатата.

Приготвяне на салата Цезар:

  1. В купата, където ще сервираме салатата, натрошете скилидките чесън и разтрийте пулпата по стените на купата.
  2. Измиваме марулята и я отцеждаме добре. След като се измие, го нарязваме на парчета и запазваме в хладилника.
  3. Ние приготвяме крутоните, като пържим хляба на кубчета със зехтин или го печем във фурната. Запазваме ги за обшивката.

Взимаме купата, намазана с чесън, и добавяме марулята, маслините, крутоните и соса. Разбъркваме добре.

Насладете се на тази вкусна салата!

Хосе Амейжейрас

Публицист. Пътуването като хоби пространство, свързано с кариерата ми: Кухнята. Плодородна среда за създаване, вдъхновение, подобрява сетивата с аромати, аромати, цветове.