Другите два хранителни навика, които най-много предразполагат към наднормено тегло, са закуска извън дома и сладък десерт вместо плодове

Затлъстяването се превърна в епидемия в развитите общества и в един от основните им проблеми в областта на общественото здраве. В Испания шест от десет възрастни са с наднормено тегло и не по-малко от 20% от населението могат да бъдат директно определени като затлъстели. Това е болест, която е попаднала в цялата си суровост през последните две десетилетия, при която делът на испанците с прекомерно тегло се е удвоил и е тясно свързана, в допълнение към увеличаването на заседналия начин на живот, с обобщаването на изоставянето от традиционната средиземноморска диета, богата на зеленчуци, плодове и риба.

основно

Проучване, проведено от испанското общество за затлъстяване, потвърждава, че това увеличение на наднорменото тегло е обяснява до голяма степен за пагубната промяна в диетата на испанците, че все повече ястия се ядат далеч от дома и че при приема им те избират по-малко здравословни храни. Докладът посочва, че храненето навън, далеч от изключение, се е превърнало в навик. 77% от испанците всеки ден ядат едно от трите основни ястия далеч от дома, далеч от полезната семейна кухня.

Анализът предупреждава, че генерализираните лоши навици при хранене извън дома имат пряко въздействие върху увеличаването на наднорменото тегло, много по-високо от това на генетичните и наследствени фактори, които представляват приблизително 10% риск от страдание от това заболяване.

Експертите откриват три особено отрицателни рискови хранителни навика. Най-опасният е мажоритарният вариант да не приемате зеленчуци или салата като основно ястие.. Ако не го направите, рискът от затлъстяване се увеличава с 43% в сравнение с тези, които имат този навик на здравословно хранене. Другите два най-негативни навика са закуската далеч от дома и сладкият десерт редовно. В първия случай рискът от затлъстяване се увеличава със 17,8% в сравнение с тези, които поддържат домашна закуска. И във второто шансовете за развитие на това заболяване са с 20% по-големи, отколкото при тези, които залагат на плодове.

Те са не само пагубни навици, но и много разпространени. 73% от тези, които се хранят навън, обикновено не предпочитат зеленчуците или салатата като основно ястие и 63% обикновено не избират тези храни като придружител на първото ястие. Но тези данни стигат до крайност при гражданите с наднормено тегло. 60% от затлъстелите никога или почти никога не искат зеленчуци като основна храна и 35% никога не ги използват като гарнитура, проценти, които са два пъти повече от тези на гражданите с нормално тегло.

Нещо много подобно се случва и с другите по-негативни навици. Закуската е ежедневното хранене, което испанците ядат най-много извън дома, а хората със затлъстяване, които имат този навик, са двойно повече от тези със средно тегло. Що се отнася до десертите, само 18% от тези, които се хранят извън дома, избират да го завършат с плодове (8% сред затлъстелите). От друга страна, почти винаги 25% от испанците с нормално тегло и 40% от затлъстелите искат сладък десерт.

Отричане

Докладът на Испанското общество за затлъстяване предупреждава и за други два рискови елемента. Първата е, че гражданите с проблеми с прекомерно тегло най-вече не знаят за това, което затруднява тяхната яснота относно важността на необходимостта от лечение състояние, което причинява хипертония, диабет, затлъстяване на черния дроб или сърдечно-съдови проблеми, наред с други злини. 54,6% от хората с наднормено тегло смятат, че имат нормална конституция и дори 7,3% смятат, че са слаби. Сред затлъстелите повече са наясно с проблема - само 14% го отричат ​​или игнорират - но до 81% вярват, че тяхното заболяване се ограничава само до наднормено тегло.

Другото откритие на изследването е, че средата на социалните взаимоотношения е рисков фактор за затлъстяването. Секретарят на това научно дружество Сузана Монерео обясни, че това е болест, "която е заразна", при която затлъстелите роднини и приятели пренасят своите лоши хранителни навици или заседнал начин на живот и липса на активност на своите деца и приятели. Всъщност, изследването показва, че наличието на член на семейството с наднормено тегло увеличава риска от възпроизвеждане на този проблем с 13% и с 12,3%, ако затлъстелият е в приятелския кръг. Средната стойност е, че 42,5% от испанците имат някакво приятелство с наднормено тегло, но този процент е 63% сред затлъстелите и само 26,2% сред гражданите със средно тегло.