Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

кърмене

Изтеглете PDF Изтеглете

Анали на педиатрията

Добавете към Мендели

Обобщение

През последните години се увеличи броят на хората, които избират вегетарианска диета и включват децата си в тази опция за хранене. Това принуждава педиатрите да знаят основните му характеристики и състава на най-често използваните храни, за да се гарантира здравето на децата.

Съществуват оскъдни данни за средносрочното и дългосрочно въздействие на елиминирането на животински продукти от диетата на децата, особено на съвсем малките. През последните години обаче бяха публикувани инструменти (таблици за обмен на храни, препоръки за добавки), които улесняват спазването на вегетарианска диета, намалявайки риска от недостатъци.

Този документ прави преглед на хранителните групи, които обикновено са част от вегетарианската диета, както и препоръките за всяка възрастова група. Необходимостта от използване на добавки с витамин В12 също се посочва във всички възрасти, а при тези други хранителни вещества (йод, желязо, витамин D3, n-3 полиненаситени мастни киселини) има риск от дефицит.

Вегетарианската или веган диета, както всеки друг вид диета, трябва да бъде добре планирана. В светлината на наличните доказателства, въпреки че спазването на вегетарианска диета на всеки етап от детството не означава непременно, че е несигурно, за предпочитане е да се посъветва да се спазва всеядна диета през периода на раждането и при малкото дете или поне, яйце или лакто-вегетариански.

Резюме

През последните няколко години има увеличен брой семейства, които следват вегетарианска диета, включително техните деца. За да се гарантира здравето на децата, педиатрите трябва да знаят характеристиките на тази диета и основните храни, които се използват.

Малко са данните за средносрочните и дългосрочните здравни резултати при премахване на всички животински храни от диетата на детето, особено в по-млада възраст. Независимо от това, наскоро се появиха нови инструменти за улесняване на спазването на вегетарианска диета и намаляване на риска от недостатъци.

В този документ се прави преглед на групата храни, често използвани във вегетарианските диети, както и препоръки за всяка възрастова група. Той също така споменава необходимостта от използване на добавки B12 във всички възрасти, както и други хранителни вещества (йод, желязо, витамин D3, полиненаситена мастна киселина n-3), когато е необходимо.

Вегетарианската или веганската диета, както при всеки друг вид диета, трябва да бъде внимателно проектирана. След преглед на настоящите доказателства, въпреки че спазването на вегетарианска диета на всяка възраст не означава непременно, че е опасно, препоръчително е бебетата и малките деца да следват всеядна диета или поне ово-лакто-вегетарианска диета.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр