За бъдещите майки с непоносимост към лактоза има доста здравословни и хранителни рецепти. Тук ще видим няколко примера, които лесно можете да внедрите в диетата.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 02 септември 2020 г. .
Последна актуализация: 02 септември, 2020
През първите деветдесет дни от бременността, жените трябва да увеличат калориите си с диета, богата на калций и други хранителни вещества. Рецепти без лактоза за първия триместър на бременността са вашият най-добър съюзник в случаите, в които млечните продукти не са възможна алтернатива.
Не забравяйте, че не е положително да ограничите напълно приема на лактоза, ако не страдате от непоносимост към тази захар. Това не означава, че следните рецепти не могат да бъдат въведени в обичайната диета, тъй като те съдържат полезни хранителни вещества.
Непоносимост към лактоза, какво е?
Лактозата е вид захар, намираща се в млякото и други млечни продукти, като сирене, масло, кремове и суроватка. Тези храни са богати на калций, желязо, фолиева киселина, протеини и мазнини. Това са основни хранителни вещества за оптимален хранителен принос за бебето.
Непоносимостта към лактоза възниква, когато тънките черва не произвеждат достатъчно лактаза, както е видно от статия, публикувана в Gaceta Medica de Mexico. Това е ензим, който разгражда лактозата на малки части, за да улесни храносмилането.
Ако бременната жена страда от непоносимост към лактоза, тя трябва да търси алтернативи за получаване на калций, необходими за формирането на зъбите и костите на бебето. Освен това предпазва костите на майката и изпълнява други функции в тялото ѝ.
Как да си набавим калций? Някои рецепти без лактоза за първия триместър на бременността
Зелените листни зеленчуци, някои риби и ядки са идеални алтернативи за заместване на млечни продукти по време на бременност. Рецепти без лактоза за първия триместър на бременността предлагат формули за справяне с тази непоносимост.
От друга страна, бобовите растения харесват леща и нахут, манголд, спанак, броколи и сусам са други идеални източници на калций. Също така сокове от цитрусови плодове, зърнени храни, черен дроб, постно месо или консерви, обогатени с това хранително вещество.
Зърнени барове с ябълка
Тази рецепта трябва да се яде умерено, тъй като съдържа добавени захари. Доказано е, че тези съставки са вредни за организма, когато се поглъщат редовно, особено в случай на заседнали хора.
Състав:
- 200 грама овален овес.
- 50 грама надут ориз.
- 75 грама мед.
- 50 грама масло или маргарин.
- 150 грама захар.
- 150 грама ябълка.
подготовка:
- След като обелите ябълките и премахнете семената, ги нарежете на малки парченца. В голяма тенджера разтопете маслото и разбъркайте добре с меда и захарта.
- След това добавете овесените ядки, надутия ориз и парчетата ябълка. Разбъркайте добре, за да образувате хомогенно тесто, лепкаво на допир.
- В правоъгълна форма, предварително намазана с масло, изсипете сместа равномерно. Когато е на стайна температура, изрежете решетките по най-атрактивния начин. Сервирайте, когато е студено.
Плодова салата със сладолед
Благодарение на този препарат ще подобрите дневния прием на микроелементи. Тези вещества са от съществено значение за осигуряване на функционирането на тялото и за предотвратяване на сложни патологии.
Състав:
- 12 ягоди.
- 2 филийки пъпеш.
- 4 филийки ананас.
- 2 киви.
- 1 портокал.
- 20 боровинки.
- Захар.
- Ванилов сладолед.
- Ментови листа.
подготовка:
- Измийте, обелете и нарежете плодовете на ситно. Поставете ги в купа, където също се налива портокаловият сок и се поръсва малко захар. След това смесете всички съставки и ги сложете да се мариноват в хладилника.
- След това сервирайте с топка ванилов сладолед. Декорацията може да се направи с карамелен сироп, листа от прясна мента или шоколадова юфка.
„Зелените листни зеленчуци, някои риби и ядки са идеалните алтернативи за заместване на млечните продукти по време на бременност“
Салата от пиле, мандарина и бадем за 2 души
Приемът на протеини е от съществено значение по време на бременност. За постигането на тази цел е важно да включите месо или риба в обичайната диета.
Състав:
- 2 пилешки гърди без кости, вече изпечени с малко олио.
- 4 чаши малък пресен спанак.
- 1 чаша кресон (по желание).
- 1/2 чаша консервирани или консервирани мандаринови портокали (без сок).
- 1/4 чаша нарязани бадеми (препечени).
- 1 чаена лъжичка зехтин.
подготовка:
- Измийте спанака и го поставете в контейнер. Добавете мандарините и бадемите и добавете дресинга със сусам или джинджифил.
- Трябва да разделите салатата на 2 порции. Към всяка добавете натрошената гърда и сервирайте.
Пиле с портокалов сок
Този препарат комбинира две основни хранителни вещества за тялото на бременната жена, протеини и витамин С. Той също така има страхотни органолептични характеристики.
Състав:
- 800 грама пилешки гърди без кости.
- 1 1/2 чаени лъжички сол.
- 1/2 чаша брашно.
- 2 чаши зехтин.
- 3/4 чаша портокалов сок.
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер на прах.
- 1/2 чаена лъжичка канела.
- 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил.
- 1/4 чаша стафиди.
- 1/3 чаша бланширан нарязан бадем, варен само за няколко секунди.
подготовка:
- Преди да започнете подготовката, е необходимо да загреете фурната до 175 градуса по Целзий. Да започна, трябва да нарежете пилешките гърди на парчета, подправете със сол и поръсете с брашно.
- След това се запържва за 1 до 2 минути от всяка страна, докато се зачерви. След като излишното масло се отстрани, поставете го в купа, където ще се добави портокаловият сок.
- Смесете лют червен пипер, канела и карамфил и поръсете пилето. Накрая трябва да добавите стафидите и бадемите.
- Във фурната гответе 15 до 20 минути. В този период трябва поръсете пилето два или три пъти с останалия портокалов сок.
Включва рецепти без лактоза през първия триместър на бременността
Тези рецепти без лактоза за първия триместър на бременността ще ви помогнат да отговорите на нуждите от калций. Те също така ще гарантират оптимално формиране на бебето, което ги прави отлична хранителна възможност за всички бременни жени.