Състав:
- 250 гр. пресен или замразен грах
- 1/2 връзка босилек
- 1/2 връзка мента
- 2 филийки хляб, за да се получат корички
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- 1 чили
подготовка:
- Добавете граха в тенджера с вряща вода заедно с листата от мента и босилека. Посолете и варете пет минути.
Отстранете половината от водата за готвене, остатъка прекарайте през блендера и я запазете.
В тиган с малко олио препечете няколко кори хляб, докато станат хрупкави.
Прехвърлете сметаната в някои купички и я придружете с препечени кори за хляб и дъжд от зехтин.