В RecetasGratis ще подготвим a Крем от грах, просто ястие с мек вкус, идеално за интегриране на грах с деца. Има приятен и доста сладък вкус, което го прави много приятен крем на небцето.
Кремовете са чудесен ресурс, когато искаме да приготвим нещо бързо и вкусно, тъй като те могат да бъдат направени от всички зеленчуци, които харесваме и дори разнообразни. Освен това е най-лесният начин да ядете зеленчуци и да накарате и малките да ги ядат. Това е ястие, което е толкова добро, колкото и предястие, както и за лека вечеря. Лесен, нискокалоричен, вкусен и питателен, това е кремът, който показваме по-долу. Продължавайте да четете и откривайте с нас как да си направим грахов крем да го интегрирате във вашето меню и да се насладите на всички негови свойства.
- 500 грама грах (може да се замрази)
- 1 праз
- 1 картоф
- 1 струя масло
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Измийте праза и го нарежете на парчета. Обелете картофа и също го нарежете.
Изсипете пръскане масло в тенджерата, където ще приготвяте граховия крем и го загрейте на умерен огън. Когато е горещо, добавете праза и го оставете да поче.
След като празът придобие цвят, добавете граха, Те могат да бъдат пресни или замразени. Ако правите замразения грахов крем, не е необходимо грахът да се размразява предварително, затова го добавете директно в тенджерата. Разбъркайте и налейте вода, за да покрие граха.
Когато водата започне да кипи, добавете нарязания картоф и го оставете да се готви заедно, докато картофите омекнат. Грахът се готви бързо, ако е замразен, но картофите се нуждаят от малко повече време.
Трик: Ако искате да направите крем от грах и моркови, добавете обеления и нарязан морков в тази стъпка.
След като картофите са добре сварени, поставете граха с картофа и бульона на вкус в чашата на блендера. Раздробете всичко до получаване на фин и хомогенен крем. Можете също да направите тази стъпка директно в тенджерата, но в зависимост от това колко течна искате сметаната, ще трябва да премахнете малко вода, за да я добавите малко по малко. Тъй като грахът има дебела кожа, трябва да смачкате много или след това да прекарате крема през китайски, за да стане тънък.
Трик: Ако имате остатъчен бульон, не го изхвърляйте, можете да го запазите, за да направите други рецепти, които включват зеленчуков бульон.
Добавете граховия крем обратно в тенджерата, добавете малко сол и оставете отново да заври. Ако е твърде дебел, не забравяйте, че можете да добавите малко повече вода и дори тежка сметана, въпреки че тази последна съставка би увеличила броя на калориите. Опитайте солта и коригирайте, ако е необходимо. Можете да добавите и малко пипер.
За придружаване на крема можете да добавите малко сусам или домашно приготвени крутони, които са парченца препечен хляб. Както можете да видите, рецепта за грахов крем Лесно е, леко и вкусно, идеално за вечеря или принуждаване на децата да ядат този вид храна. И за да подобрите хранителната му стойност, препоръчваме да добавите зеленчуци като моркови, манголд или броколи.
Ако ви е харесала рецептата за Крем от грах, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за крем.
Сезонът на граха е много кратък, но имаме замразен грах през цялата година, който ни позволява да се наслаждаваме на рецепти като тази, когато ни се иска. Въпреки че грахът може да изглежда като зеленчук поради зеления си цвят, истината е, че той принадлежи към групата на бобовите растения, като леща или соя. Поради тази причина те са отличен източник на растителен протеин, въглехидрати, желязо и витамин С. Този грахов крем съдържа всички тези хранителни вещества с изключение на витамин С, който се губи напълно в топлината на готвене.
От своя страна картофите също така осигуряват въглехидрати, калций, фибри, желязо, магнезий, фосфор, калий и витамини от група В. За всичко това този крем е изключително хранителен и идеален за цялото семейство. Освен това, като се има предвид, че на практика не се използва масло и не сме използвали мляко или сметана, това е здравословно и леко ястие.
Ако имате остатъци от грах, не се колебайте да разгледате тези рецепти: