Това е пълна и бърза опция за включване в ежедневния обяд както за деца, така и за възрастни. Информация и алтернативи за изготвянето му.

От Гимена Руболино

Вторник, 18 септември 2018 г.

вариант

Въпреки голямото разнообразие от ястия и ястия, които имаме, миланският е практичен и традиционен вариант, който няма конкуренция. В чинията, в сандвичи, като обяд или вечеря, аржентинците ги консумират периодично и в различни варианти.

Това произтича от вечния дебат за произхода на това ястие, толкова характерно за Аржентина. Първоначално беше прието, че панираното месо се е родило във Виена, тъй като класика на австрийската кухня е шницелът, много подобен на миланския, по-късно разпространен като винен шницел или виенска ескалопа.

Специалистите по хранене препоръчват да се консумират всички видове постни разфасовки от месо, пилешко месо, риба, месо и също зеленчуци. Milanese във всичките му версии може да бъде добра алтернатива за включване в ежедневната диета, като се редуват зеленчуци с месо, така че диетата да е по-пълноценна.

Тъй като има въглехидрати (може да се покрие с галета или овесени ядки), по-удобно е да се консумира на обяд, отколкото на вечеря.

Ето най-често срещаните варианти:

Кое е най-хранителното?

В хранително отношение всички опции са здравословни, стига да са печени и да не са пържени. Рибата може да бъде една от най-здравословните от хранителна гледна точка, тъй като рибата съдържа по-малък процент мазнини от пилето и месото. Въпреки това, тези, направени с патладжан и тиква, също са хранителни и не осигуряват мазнини, но като зеленчуци те произвеждат по-малко ситост.