Събота, 7 септември: MELÓN, здравен сезон в Деня на аграрния камарен пазар,

прессъобщение

След август, празничният месец par excellence, е време да напълните килера със свежи, здравословни продукти на страхотна цена, като присъствате на пазарния ден, където звездата на деня ще бъде, без съмнение, ВИЛАКОНЕЖОС ПИН че въпреки че обикновено го наричаме плод, тъй като е идеален за десерт, той всъщност е зеленчук от същото семейство като краставица, тиква или тиквички и може да се яде в супа или придружен от солени храни.

Мислейки за възможните излишъци през летния период, припомням ви многобройните и здравословни ползи от пъпеш, идеален за диети с ниско енергийно съдържание, тъй като съдържа много вода (90-95%), малко калории (около 28 kcal на 100 g) и по-малко количество захари от повечето плодове (около 6%), като освен това е забележителен приносът му на витамин С, фолиева киселина и минерали като калий, фосфор и магнезий. Накратко, вкусна и много, много здравословна храна.

И защо точно известността му в това септемврийско издание, когато вече сме изяли няколко вкусни пъпеша от Мадрид? Е, поради сортовете, отглеждани в нашия регион, пъпешът par excellence е сочният СОВА, малко късен пъпеш, чието качество и вкус са гарантирани. Коренно население на Вилаконехос, именно за това тази община е придобила заслужената си световна слава. Между другото, за тези, които все още казват, че „избери ми добър“, ще ти кажем, че „трикът“ да разпознаеш добър пъпеш е не друго, а да знаеш откъде идва ... и до пазарния ден ги води директно вече избран ЖОСЕ КАРЛОС ВЕЛАСКО, В чиято ферма се извършва внимателна реколта, която гарантира консумацията му в правилната точка на зрялост.

Заедно с тази лятна класика, ще имаме нов участник в това издание: КОЛМЕНАРСКА ФЕРМА, семеен бизнес, посветен на отглеждането на лимузинен добитък, порода, ориентирана главно към производството на месо, характеризираща се с ниско покритие на мазнини и добро качество. Разчитайки на семейната подкрепа, тъй като те са третото поколение фермери, те започнаха своята професионална кариера преди почти 30 години през Колменар Виехо, където те имат около 200 хектара, за да могат животните им да се хранят естествено през цялата година, като се фокусират главно върху отглеждането на телета. Сега те искат да направят качествен професионален скок, защото, по техните думи, „ако отглеждаме качествени телета, ако животните ни се хранят по естествен начин, ако сме под защитеното географско указание (ЗГУ) месо от Сиера де Гуадарама, защо какво не да продават директно на потребителя месо, което големите супермаркети не могат да им предложат? ”. Триумфът в този нов етап е гарантиран и на пазарния ден ще имаме възможността първи да проверим качеството и внимателното представяне на вашето телешко месо.

Това издание ще бъде допълнено от различните продукти, които съставляват агро-хранителното богатство на нашата Общност: вина, масла, сирена, млечни продукти, телешко, говеждо, яре от породата Гуадарама, пушено месо, бира, мед, натурални сокове, кафе, запарки, конфитюри, колбаси ... и огромното разнообразие от градината в Мадрид, с пълен капацитет, с което можете да напълните количката си с голямо разнообразие от зеленчуци и пресни зеленчуци, от биологично или традиционно производство, прясно нарязани директно от техните производители да отидат на Market Day, където с нетърпение очакваме да ви уведомим, без да напускаме столицата, отличните продукти на Мадрид.

Елате и се насладете без бързане.