Превантивни аспекти на конюгатите на линолова киселина (cla) в експериментален модел на артериосклероза

  • Автори:Хосе Мигел Арбонес Майнар
  • Директори на дисертации:Хесус де ла Осада Гарсия (реж. Тес.), Мария Ангелес Наваро (кодиращ. Тес.)
  • Четене: В Университета на Сарагоса (Испания) през 2005г
  • Идиом: Испански
  • Теми:
    • Медицински науки
      • Хранителни науки
        • Хранителни вещества
      • Патология
        • Артериосклероза
  • Пълният текст не е наличен (Научете повече.)
  • Обобщение

    • Сърдечно-съдовите заболявания представляват проблем от първо значение в целия свят, като водеща причина за заболеваемост и смъртност във всички индустриализирани и развиващи се страни. Диетата и особено съдържанието на мастни киселини играят важна роля за артериосклерозата, общата основа на повечето сърдечно-съдови заболявания, и въпреки че е известно, че някои храни могат да повлияят на човешкото здраве, едва наскоро са създадени достатъчно научни основи, които да определят ролята на някои от неговите физиологично активни компоненти в модулацията на определени телесни функции. От това знание произтича идеята за използване на храната за насърчаване на човешкото здраве, което е довело до появата на така наречените функционални храни.

      конюгатите

      Търсенето на различните фактори, участващи в развитието на артериално увреждане, изисква помощта на животински модели, които успешно симулират човешкия процес и помагат да се разбере. Мишките, които нямат Апо Е, не само развиват значителна плака, но и прогресията им показва съвпадения с човешката атерогенеза.

      Конюгатите на линолова киселина (CLA) са смес от позиционни и геометрични изомери на линолова киселина (18: 2, 9,12), които съдържат две конюгирани двойни връзки. Това проучване е проведено, за да се установят хранителните ефекти на два вида изомери на линолова киселина, 9c, 11t-CLA и 10t, 12c-CLA. Прилагането на диета от западен тип, богата на мазнини и холестерол, допълнена с всяка от тях, показва различен ефект от самото начало. По този начин, по време на жертвоприношението, докато групата, хранена с диета, обогатена с 9c, 11t-CLA изомер не показва явни макроскопични промени по отношение на контрола, в групата, допълнена с 10c, 12t-CLA изомер, липоатрофията е вече наблюдавани.с хепатомегал