ХРАНА

Руският президент Владимир Путин, Изабел Прейслер или Наоми Кембъл са някои от добре познатите лица, които са се закачили за световната клиника SHA Wellnes Clinic, световна референция за клиника за здраве и уелнес. За 8 години те са преминали през този оазис, разположен в Ел Албир (Аликанте) повече от 40 000 души. Руският президент дори изпрати готвачите от Кремъл да се научат как да готвят неговите рецепти.

Съзнавайки, че не всеки е Путин и че малко джобове могат да изплатят сумите, които струват техните програми, те са искали донесе "нейните принципи и философия", по думите на неговия организатор Алфредо Баталер чрез книга с рецепти.

дома

"Не става въпрос за това колко дълго да живееш, а за това как", каза Баталер в презентацията, който след като претърпя сериозен здравословен проблем коренно промени хранителните си навици и забеляза тотална промяна. "Нашата еволюция и здравето зависят от храната, която ядем".

През „Рецептите на SHA да живеете по-дълго и по-добре“ (Lunwerg. 27 евро) имат за цел да отворят прозорец към здравословна, богата и балансирана храна, основана на консумацията на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, плодове, семена, ядки и водорасли. На целите, свежи, екологични и сезонни „версии“ ​​се отдава особено значение.

„SHA храненето не е свързано с чудотворна диета, а с научаване как да се храним здравословно“. Вдъхновен от макробиотиците, той е добавил и адаптиран към настоящите житейски навици. Отбелязва се средиземноморското и азиатското влияние и се опитва да се съобрази с всички препоръки на СЗО. Като цяло, повече от 35 рецепти, включени в книгата, са лесни за приготвяне, вкусни и с разнообразие от съставки, които имат и почистващи свойства за тялото.

Книгата включва предложения за предястия, основни ястия, десерти, напитки и сокове. Тартар от сьомга, супи от гуакамоле и ориз, мисо супа с дайкон, кока със сардини, ябълков гратен, компот от круши, карамелизирани шам фъстък и микромеклун и печен октопод със саке са някои от деликатесите, които може да се научите да правите.