Шон бейкър яжте само два килограма месо в нормален ден. Този американец се настани Калифорния и роден през Германия Преди 51 години той се превърна в един от защитниците намесоядна диета'Най-известният. Режимът, който той предлага, е прост. "Ям две хранения на ден. Ям около два килограма месо на две хранения на ден. Това е 98%. Мога също да добавя някой ден сьомга, малко морски дарове и яйца. Понякога отивам да хапна в ресторант, но през повечето време сам си приготвям храна “, казва Бейкър на EL ESPAÑOL.

яжте

Свързани новини

Неговата е книгата „Месоядната диета“ или „Месоядната диета“, един вид наръчник за този режим този някога ортопедичен хирург приета преди две години. Обемът, който ще влезе в продажба през януари 2019 г., е представен като „революционна и новаторска хранителна стратегия, която преобръща съвременната диетична теория с главата надолу“. "Хранителната стратегия" на Бейкър основно се състои от яжте месо почти изключително.

Идеята на Бейкър започва да се оформя чрез спорта. Той смяташе, че приемането на „месоядната диета“ ще му помогне да постигне повече резултати. „Първо изпробвах диетата за няколко седмици, след това 30 дни. След като я направих, видях, че резултатите са добри и след това продължих да я правя“, казва този голям мъж. Той е с размери около два метра и тежи 115 килограма.

За него спортът е много повече от хоби. В своето време беше така полупрофесионален състезател по ръгби. Той също така е участвал успешно в силови състезания, последователно, според неговите условия, в "вдигане на камъни, дърпане на камиони и други подобни„От известно време той се е посветил на гребането на закрито.

Бейкър е много годен и използва това състояние, за да предложи услугите си на онзи, който ще плати за неговия съвет като личен треньор в програма за обучение, която той е разработил и чието име е вдъхновено от диетата, която спазва. А именно, системата за обучение на месояднитеСистемата за обучение на месоядни животни". След диетата си и подчинявайки се на режим на физически упражнения, който би нарушил не малко любители на спорта, Бейкър казва, че точно сега, регистрира "търговски марки, които е подписал преди 15 години".

„Моето представяне само се подобри“, казва той. Сред ефектите, свързани с диетата, казва той, има връщане на либидото. „Яденето на месо, така да се каже, има неща, които оживяват. Очарователно е ", казва Бейкър, намеквайки за възвръщането на сексуалното желание, което той отдава на" месоядната диета ". Също така е очарователно, че сред последователите му има конвертиран веган на отхвърлянето на храни и продукти от животински произход в "месоядни животни".

Неговият режим не е, че е с ниско съдържание на въглехидрати или фибри, а това е след половин час диалог с него няма време да опитате добротата на плодовете или зеленчуците. The Световна здравна организация (КОЙ) и Организация на ООН за прехрана (FAO) препоръчват да се ядат плодове и зеленчуци минимум 400 грама на ден. пекар не придава особено значение към този тип препоръки или към тези, които като цяло диетолозите обикновено дават.

„Когато човек, наред с други неща, не яде достатъчно плодове и зеленчуци, тогава липсват определени витамини и минерали. Яденето само на месо и някои риби и яйца ми се струва много небалансирано", казва на EL ESPAÑOL Heike berger, експерт по хранене от престижния Шарите, най-голямата университетска болница в Европа, в Берлин. Бейкър третира много от тези препоръки като „предположения".

Оспорване на основите на хранителната наука

„Експертите винаги ще ни казват какво да правим. Но много експерти се ангажираха грешки. Вярвам, че специалистите по хранене са пример за това ", казва авторът на" Месоядната диета ". С диетата, която той предлага," основите на храненето се поставят под въпрос, тъй като се казва, че яденето на месо не е здравословно, но ние показваме, че яденето на месо е по-здравословно. Ставаме по-здрави, а не по-болни “, казва Бейкър.

Бейкър говори в множествено число, защото го знае последователите му са десетки хиляди. "Броят на моите последователи се е увеличил четирикратно за кратко време. Сега ще има около 120 000 души, които спазват диетата, дори 90% в храната си; това вече е много за мен", според техните сметки. Бейкър е много активен чрез социалните мрежи и звезди в радио предаване на nPodcast.

Той се засилва в идеите си, като знае, че населението харесва овчарите масаи, живеещи като номади между Кения и Танзания, или ескимоси от арктическите региони на планетата, са народи, в чийто хранителен режим преобладават животински протеини.

Всъщност авторът на The Carnivore Diet е член на група промотори на диети, базирани на консумацията на месо, които сега са тенденция в Съединените щати. Канадският психолог Джордан Питърсън И дъщеря ти Миджаила са два други популярни примера за промотори на диета, която се гледа в най-добрия случай с подозрение.

Критика за хранителни дефицити

„Виждам подобно предложение от много критична гледна точка“, казва Бергер, експертът по хранене в La Charité, например. "Ако фокусът на тази диета е месото, аз се чудя например на откъде да вземем достатъчно количество калций. Тялото ще се опита например да го постигне по различен начин, разграждане на калций от костите. Това в дългосрочен план може да повлияе на костната стабилност ", изобилства този изследовател.

В допълнение към споменатите от Бергер проблеми с калция, има експерти, които посочват негативни последици за здравето, свързани с „месоядната диета“, като например скорбут, заболяване в резултат на липса на витамин Ц кое месо липсва, или чревни затруднения. Помага за добрия чревен транзит богата микробна флора, нещо, което се постига с консумацията на фибри. Това не присъства в месото.

По този въпрос Бейкър признава, без да му отдава особено значение, че „има много храна, която преминава през нас, защото не може да бъде усвоена, това, което се случва с месото, е, че 95% се абсорбира ". И следователно," Отивате по-малко до тоалетната, когато ядете само месо. Не че има запек, а е, че в крайна сметка ходите до тоалетната по-малко"- е обяснението на гуруто.

"Много хора смятат, че ние не усвояваме добре месото. Но в действителност е точно обратното. Ето защо много хора са възприели тази диета и са забелязали големи подобрения в храносмилането"настоява авторът на The Carnivore Dieat. Тази година Бейкър публикува преди няколко месеца в Интернет някои свои кръвни изследвания. високи нива на холестерол и захар, но той отхвърля тези ценности, защото те са, казва той, "доказателства, които говорят само за определен момент".

Шон Бейкър по време на тренировка.

Бергер от своя страна твърди, че без дългосрочни проучвания „екстремното предложение“ на Бейкър и Питърсънс може да се види само с критични очи. „В дългосрочен план диетата, която не е балансирана, винаги ще се възприема като неблагоприятна, независимо дали яде само месо или друга небалансирана диета“.

„Това е нещо, което изследванията на храненето доказват достатъчно“ - казва експертът от Charité. Думите му са съобразени с тези на много други експерти, които от известно време говорят за "месоядната диета".

По този начин, Кристофър Гарднър, професор по медицина в престижния Станфордски университет (Калифорния) например каза, че въпросната диета е „вредна за здравето“. В американския месечник Popular Science скорошна статия предизвика читателите си с това заглавие: „Моля, не се опитвайте да преживеете диета само с месо".