Руският президент Владимир Путин, Изабел Прейслер или Наоми Кембъл са някои от добре познатите лица, които са се привързали към света на клиниката SHA Wellnes Clinic, световна референция като клиника за здраве и уелнес. За 8 години те са преминали през този оазис, разположен в Ел Албир (Аликанте) повече от 40 000 души. Руският президент дори изпрати готвачите от Кремъл да се научат как да готвят неговите рецепти.

изабел

Съзнавайки, че не всеки е Путин и че малко джобове могат да изплатят сумите, които струват техните програми, те са искали донесе "нейните принципи и философия", по думите на неговия организатор Алфредо Баталер чрез книга с рецепти.

"Не става въпрос за това колко дълго да се живее, а как", каза Баталер в презентацията, който след като претърпя сериозен здравословен проблем коренно промени хранителните си навици и забеляза тотална промяна. "Нашата еволюция и здравето зависят от храната, която ядем".

През „Рецептите на SHA да живеете по-дълго и по-добре“ (Lunwerg. 27 евро) имат за цел да отворят прозорец към здравословна, богата и балансирана храна, основана на консумацията на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, плодове, семена, ядки и водорасли. На интегралните, свежи, органични и сезонни „версии“ ​​се отдава особено значение.

„SHA храненето не е свързано с чудо диета, а с това да се научим да се храним здравословно“. Вдъхновен от макробиотиците, той е добавил и адаптиран към съвременните навици в начина на живот. Отбелязва се средиземноморското и азиатското влияние и се опитва да се съобрази с всички препоръки на СЗО. Най-общо казано, повече от 35 рецепти в книгата са лесни за приготвяне, вкусни и с разнообразие от съставки, които имат и прочистващи свойства за тялото.

Книгата включва предложения за предястия, основни ястия, десерти, напитки и сокове. Тартар от сьомга, пудинги от гуакамоле и ориз, мисо супа с дайкон, кока със сардини, ябълка от гратен, компот от круши, карамелизирани шам-фъстъци и микромеклун и печен октопод със саке са някои от деликатесите, които може да се научите да правите.