Пристрастяването към храна основна причина за наднорменото тегло

Наднорменото тегло или затлъстяването е една от здравословните ситуации, която най-много вреди на индивида във физическото, емоционалното, икономическото и социалното му здраве, като се очаква загуба от 20% от годините на живот. Въздействието на обществено ниво също е изключително негативно и, което е по-тревожно, е, че въпреки всички усилия, положени досега за намаляване на броя на засегнатите лица, ситуацията се влошава. Всъщност има все повече затлъстявания както сред възрастното население, така и при децата.

основна

Крайната причина за всички случаи на наднормено тегло и затлъстяване се крие в положителен енергиен баланс, поддържан с течение на времето. Поглъщането на повече енергия, отколкото се изразходва, води тялото да съхранява тази излишна енергия под формата на мазнини. Положителният енергиен баланс се улеснява от високата наличност на вкусни и богати на енергия храни, заедно с по-заседнал живот, което означава по-ниски енергийни разходи.

Причината, която води до поглъщане на повече енергия от изразходваната, се намира в биохимичната и функционална промяна на нивото на различни мозъчни структури и която обуславя поведение по отношение на храната, което води до разбирането на концепцията за пристрастяване към храната като хедонично хранително поведение, ориентирано единствено да произвежда удоволствие от храната и да успокоява симптомите на нейното отнемане, а не ориентирано към хранене или оцеляване. Ако пристрастяването към храна не се разглежда и не се разглежда правилно, това ще означава неуспех, в много случаи, на опити за отслабване, което води до разочарование и накрая да се откаже от всяко действие за отслабване.

Важно е да се разграничат две различни, но тясно свързани клинични ситуации. От една страна има хора с наднормено тегло/затлъстяване, които са, когато имат индекси на телесна маса над 25 и 30 съответно, и като цяло с пристрастяване към храната. От друга страна, има хора със същата зависимост без промяна на теглото, които обикновено са млади хора, които поддържат балансиран енергиен баланс поради увеличените разходи, но с течение на времето шансовете за напълняване са гарантирани.

Моделът на поведение както при хора с високо тегло, така и при пристрастяване към храна, както при тези с нормално тегло и пристрастяване може да се обобщи като:

  1. Рядко постигат усещане за ситост по време на хранене.
  2. Трябва да завършите основните ястия със сладки храни.
  3. Възприятие, че може да се храните през цялото време или поне постоянен глад.
  4. Трябва да закусвате между храненията, особено хиперкалорични храни.
  5. „Пристъпи на безпокойство“, дължащи се на хиперкалорична храна, обикновено това е един и същ вид храна (хляб, шоколад, бисквитки ...), което ги кара да трябва да търсят тази храна спешно и докато тя бъде изядена е трудно да се концентрират за други дейности.
  6. Затруднено заспиване или събуждане през нощта гладно, само ако можете да заспите, като ядете повече хиперкалорична храна.
  7. Повтарящи се и постоянни мисли за храна и храна.
  8. Понякога избягвайте да ядете с приятели/семейство заради храната.
  9. Лесно напълняване и трудности при отслабването му.
  10. Притеснение и безпокойство поради тази връзка с храната.

Какво кара някои хора да ядат повече енергия, отколкото изразходват?

Апетитът се регулира от мозъка, в който се идентифицират две области, които регулират храната. Една, хомеостатичната система (отговаряща за оценка на енергийните разходи, за да се гарантира нейното заместване), а друга област е хедоничната или приятна система за прием (която определя стойност на възнаграждение за всяка храна, от съществено значение за развитието и поддържането на затлъстяването).

При някои индивиди спонтанно, поради хормонални промени или когато са изложени на излишни количества храна и/или храни, функциите на хедоничната система се променят, което започва да доминира и инхибира хомеостатичната система, така че индивидът трябва да яде много повече енергия, отколкото трябва да загубите чувството за ситост и да се наложи да ядете излишна храна, за да облекчите симптомите на отнемане, които се появяват поради функционалните и биохимични промени в мозъка. За което инхибира центъра на ситост и стимулира центъра на глада, разположен на нивото на хипоталамуса.

След няколко проучвания вече няма съмнение, че проблемът с наднорменото тегло/затлъстяването трябва да се разглежда от гледна точка на пристрастяването към храната.

За да се справи с този проблем, д-р Beltrán Carrillo, лекари, специализирани в гериатрията и медицинските акупунктури, коментира, че "е необходимо да се направи хранителна интервенция, за да се обърне енергийният баланс. Смята се, че 30% от усилията по време на интервенцията трябва да бъдат насочени към диетичното образование. И по здравословен начин те трябва да се хранят балансирано, хранително и хипокалорично, достатъчно дълго, за да отслабнат. Проблемът е, че ако се фокусираме само върху многобройните диети, без да се занимаваме с мозъчния невробиохимичен проблем на пристрастяването, ние сме обречени на провал и разочарование ".

Този аспект е включен в акупунктурата, тъй като съвременните доказателства показват, че терапевтичните му ефекти се произвеждат от активирането на централната нервна система, с последваща неврохормонална и невроимунна регулация. Различни експериментални и клинични проучвания подкрепят съществената роля на акупунктурата при лечението на затлъстяването, поради различните ефекти, които произвежда, като: Ефект върху различни пептиди и мозъчни области, които регулират апетита и пристрастяването към храна; Ефект върху глюкозния метаболизъм и инсулиновата резистентност; Ефекти върху липидния метаболизъм, при които няколко проучвания, проведени при хора, показват, че акупунктурата, освен че намалява теглото, може да коригира патологичните промени в холестерола; и Ефект върху възпалителните маркери.

В заключение д-р Карило казва, че „ефектът от акупунктурата при лечението на наднормено тегло/затлъстяване/пристрастяване към храна е насочен главно към контролиране на апетита/глада/безпокойството за ядене. По този начин пациентът може да спазва балансирана диета, хранителна и хипокалорична без гладуване, отслабване за времето, необходимо за достигане на идеалното ви тегло. Без условието да не гладуват, повечето хора не са в състояние да поддържат диетата достатъчно дълго и когато напуснат, преди да достигнат теглото си в идеалния случай, те възстановяват загубеното тегло за кратко време. С акупунктура, като не гладуваме, можем да постигнем с дисциплина и търпение идеалното тегло, да контролираме пристрастяването към храната и да поддържаме правилното тегло без усилия ".