Има ли живот извън закуската с хляб? Имаме решението: засищаща и много питателна закуска на базата на овесени ядки, яйце, авокадо, чиа, кисело мляко, сладък картоф.

Актуализирано на 16 юни 2020 г. 10:26

закуска хляб

Закуските обикновено имат главен герой: хляб. Диетологът и сътрудникът на CLARA Карлос Риос предупреждава, че дори ако изберете пълнозърнест хляб, който е по-здравословен от рафинирания, трябва да го ядете умерено. „Проблемът е в това, когато ядем твърде много хляб, не ядем истински защитни храни, като плодове, зеленчуци или ядки", Обяснете.

Вярно е, че е лесен и бърз вариант за приготвяне на вашата закуска, но опитайте се хлябът да не е главният герой всеки ден. Резервирайте го за няколко дни и го придружете с резенчета плодове или зеленчуци, домашно приготвени бобови или зеленчукови пастети, риба тон, прясно сирене или иберийска шунка. И за останалите дни, можете да закусите без хляб. За да улесним вашата задача, ние ви даваме 10 лесни, вкусни и пълни идеи за закуска с хляб.

Чиа пудинг с плодове

Друга звезда на засищащата закуска без хляб са семената от чиа. Освен че пълнят много, те са богати на фибри, които „влачат“ мазнините, и омега 3, което е свързано с по-нисък индекс на телесни мазнини, поради което те са една от най-добрите храни за изгаряне на мазнини, както и за борба със запек.

  • За направата на пудинга смесваме 250 мл мляко с две супени лъжици чиа, оставяме го да престои един час и след това добавяме парченца плодове. В този случай сурова круша и шам фъстък.

Варено яйце с домат и аспержи

Не е изненадващо, че в много страни яйцето е една от основните храни за закуска, защото освен че е много хранително, то е една от засищащите храни с високи постижения. Така започвате деня с напълно заредена батерия. И как варени не допринасят повече от 70-80 ккал/единица, също не угояват почти нищо (открийте тук колко яйца можете да изядете на диета).

  • Ако искате да умножите неговата засищаща сила, можете да приготвите закуска без хляб на основата на варено или меко сварено яйце, чери домати и аспержи, които също са много леки и засищащи и се считат за една от храните, за да живеете по-дълго и по-добре защото неговите витамини и хранителни вещества спомагат за образуването на антитела и червени кръвни клетки и имат важна антиоксидантна сила.

Овесена каша с банан и ягоди

Овесена каша Те са друга от закуските с овесени ядки, които могат да ви паснат, ако търсите закуски без хляб, които са много засищащи.

  • Просто трябва да имате предвидливост, за да приготвите кашата предишната вечер (открийте тук как да направите овесена каша стъпка по стъпка) и по време на закуска да я комбинирате с пресни плодове: половин банан (друга от най-задоволителните храни), няколко ягоди. И подсладете с канела, която е една от подправките за изгаряне на мазнини, които ви помагат да ускорите метаболизма си и да отслабнете.

Авокадо, пълнено с кубчета яйце и пуйка

Друга много засищаща закуска без хляб е авокадото, пълнено с яйце, тъй като съчетава яйцето с друга храна, която е много засищаща: авокадото, храна, която, макар и доста калорична, е доказано, че може да ви помогне да отслабнете, защото толкова е засищащо, че намалява желанието за лека закуска с 40% в рамките на 3-5 часа.

  • За целта леко покафенявайте пуешките такос. Нарежете авокадото наполовина и извадете костилката. Увеличете дупката, като премахнете част от пулпата и я запазете за друго ястие. След това поставете авокадото в чиния, устойчива на фурна, с груба сол, така че да не се преобърне. Напукайте яйце в дупката, разпределете отгоре кубчетата пуйка и моцарела и печете на 180º 12-15 минути (докато яйцето се стегне). Толкова е смел, че може дори да ви служи като бърза вечеря.

Кисело мляко с плодове

Друга класика за задоволяване на закуската без хляб е да се смесва пълно кисело мляко, което е много засищащо, с пресни плодове, конфитюр или компот (по-добре, ако са домашно приготвени, за да нямат излишна захар и други добавки). Въпреки че цялото кисело мляко е демонизирано от години, преглед, публикуван в European Jounal of Nutrition, установява това Яденето на цели кисели млека е помогнало за отслабването повече, отколкото приемането им обезмаслено, вероятно защото мазнините им допринасят за ситост; освен факта, че обезмасленото кисело мляко е от онези преработени храни, с които не бива да се злоупотребява.

  • Тук сме го комбинирали с малко ягоди с малко портокалов сок и мед.

Овесени палачинки с хумус и сьомга

Ако търсите закуски без хляб, които са засищащи, овесените ядки са едни от най-добрите ви приятели. И това ли е Сред свойствата на овеса се откроява богатството му на протеини, фибри и бавно абсорбиращи хидрати, което го прави много хранителен и засищащ.

  • Можете да направите някои овесени палачинки (ето рецептата) например и да ги комбинирате със сладки или солени храни. Тук ги намазахме с хумус и добавихме пушена сьомга отгоре, два придружаващи ги, които ги правят много по-питателни и задоволяващи.

Сладък картофен тост

Ако искате да опитате нови вкусови комбинации, със сигурност ще харесате тези сладки картофени тостади.

  • Нарежете сладкия картоф на филийки и ги прекарайте през тостера няколко пъти, докато видите, че е направено вътре. Отгоре се добавя бананово фъстъчено масло, шоколадов намазка от боровинки или крема сирене с домашно неподсладено малиново сладко.

Авокадо с прясно сирене и домат

Друга от рецептите с авокадо, която би могла да бъде приета като закуска без хляб, която е много засищаща, е комбинацията от авокадо, прясно сирене и суров домат. Сиренето, богато на протеини, е много засищащо и като прясно, има по-малко калории от другите сирена (разберете тук колко калории има любимото ви сирене).

  • В оригиналната рецепта се използва прясна моцарела, но ако изберете прясно сирене или дори извара (считана за най-добрата млечна продукция за отслабване), тя ще бъде също толкова пълнеща, но много по-лека.

Омлет с компот

Можете също да направите a Краен френски омлет и го напълнете със сладки храни, като този с домашен компот и горски ягоди, или чубрица, като шунка и сирене например. В омлета яйцата осигуряват около 96 kcal/единица.

  • Ако ще ги правите сладки, не добавяйте сол към разбитото яйце и както към тези, така и към солените, можете да добавите мляко към разбитото яйце.

Бъркани яйца с шунка, гъби и аспержи

Друго много удовлетворяващо предложение за закуска без хляб е бъркано яйце, шунка, аспержи и гъби. Сборът от храни, богати на протеини, с други, богати на фибри, прави това ястие много хранително и засищащо. Проучванията показват, че гъбите имат дълъг засищащ ефект, което ги прави идеална съставка за контрол на глада. Причината е, че тя съдържа, както всички гъби, голямо количество фибри (целулоза) и към това се добавя ниският калориен прием (15 kcal на 100 g).

  • Задушете малко гъби заедно с някои съвети за аспержи. Добавете малко кубчета шунка. Сотирайте още малко. Добавете разбитото яйце и разбъркайте, докато стегне.