Алтернативни закуски: всички опции
Ако поради здравословни проблеми препоръчват закуски без мляко, кафе или портокалов сок ... или решите сами да предприемете тази стъпка, защото смятате, че трябва да започнете деня с други храни, непосредственият въпрос е ... »но сега какво закуска ми? ! ". Да, промените в храненето са трудни, но нека не се тревожим. Има много решения и със сигурност ще намерите такова, което да ви задоволи дори повече от традиционната ви закуска, от която трябва да се откъснете. Ето няколко предложения за алтернативни закуски:
Заместители на млякото
Днес заместването на млякото е много лесно, тъй като растителни млека Те станаха популярни и ние предлагаме растителни млека дори в конвенционалните супермаркети. И ако сме от тези, които предпочитат да го правят у дома, защото искаме да знаем какво ядем и да правим без опаковки (поради токсичността му за нашето тяло и околната среда), тогава имаме късмет, защото създаването на растителна основа млякото у дома е много просто. С Chufamix или Vitamix можем да получим вкусни зеленчукови млека само за няколко минути:
- Растително ядково мляко: бадем, кашу, лешник, шам фъстък или орех.
- Мляко от зърнени култури на растителна основа: къдраво мляко от овес, ечемик, ориз, овес и портокал, спелта, просо, камут или елда.
- Растително мляко от семена: сусам, коноп, амарант, слънчогледови семки, тиквени семки или лен.
- Други: тигърнут хорчата, кестеново мляко, соево мляко, кокосово мляко или фъстъчено мляко.
- Комбинации: смесете различни съставки, за да създадете любимата си зеленчукова напитка, в тези ръководства ще намерите много примери: домашно приготвени зеленчукови млека и зеленчукови млека и шоколадов чай.
Аромати за мляко
Има толкова аромати, колкото искаме: какао, рожков (ако искаме да направим без стимуланти), канела, куркума, джинджифил, кардамон, лимон, портокал, фурми, годжи бери, ванилия, естествени подсладители, плодове, растителни протеини . Можем да направим растително мляко от аромат, който искаме. Никой не може да каже, че не може да го вземе!
Заместители на кафе
Заместването на кафе обикновено има нюанси на трагедия поради компонента му, зависим от зависимостта. Може би, ако сте от тези хора, заместителите на кафето няма да ви убедят много, но след кратко време те ще ви компенсират:
- Чай: теинът, заедно с полифенолите, съдържащи се в чая, бавно се абсорбира, активирайки ви по-мек, но по-дълготраен начин, отколкото ако сте консумирали кафе. Изберете чай с добро качество.
- Зелено кафеЗеленото кафе не съдържа кофеин, нито има вкус, мирис или цвят на печеното кафе. Разбира се, той има отлични свойства да оптимизира метаболизма на мазнините (така че помага при отслабване) и като противовъзпалително и противотуморно средство.
- Малцово кафе: Малцът е малцов ечемик, тоест той е покълнал, печен при ниска температура и смлян. Освен това не съдържа кофеин и съдържа хранителните вещества на ечемика.
- Каша от зърнени култури: препечени зърнени култури, които се превръщат в разтворим прах, черен на цвят и горчив на вкус. По вкус е добър заместител на кафето.
- Шоколад отчисто какао без добавки: какаото е стимулираща храна поради съдържанието на теобромин, някои кофеин и други вещества. Ако приготвите напитка на основата на чисто какао с растително мляко и при необходимост подсладител, ще имаме перфектна алтернатива на кафето за сладки зъби.
Ако по никакъв начин не желаете да правите без кафе, поне трябва да използвате натурално кафе с добро качество, не печено, нежно печено и правилно опаковано, за да запазите компонентите и аромата си.
Настойки от билки и подправки
Има един свят на инфузии отвъд лайка и пенироял, които могат да ни донесат топлина, а също и здравословни активни съставки на алтернативните ви закуски:
- Настойки от всякакви билки: Можем да ги избираме според нуждите или да подкрепяме слабостите на нашето тяло. Например, можем да приемаме запарка от глог, ако имаме проблеми с кръвното налягане, или живовляк и мащерка за дихателната система или гинко билоба за кръвоносната система.
- Настойки с подправки: по-малко популярен, но много богат на вкус и много ободряващ. Инфузиите с куркума, джинджифил или чайс, които съдържат смеси от подправки, които предизвикват ориенталски вкусове, несъмнено са деликатес, който трябва да се опита. Те могат да бъдат направени с вода, с вода и след това да добавите малко мляко по ваш вкус или да влеете директно в млякото.
- Настойки от китайска медицина: чай от комбу, шийтаке, умебоши, азуки ... са прости водни смеси с всяка от тези съставки, които се използват, за да се възползват от техните лечебни ползи.
Сокове от всякакъв вид!
Портокаловият сок е класика, но вече е повече от надминат от безкрайното разнообразие от сокове, които можем да приготвим у дома:
- Плодов сок: Те обикновено се приемат най-лесно, поради сладкия вкус на плодовете. Ако сте загрижени за високия им гликемичен индекс, просто добавете малко зеленчуци и имайте предвид, че ако не се приемат сами, а със закуска, която забавя усвояването им (например със зърнени храни с бавно усвояване и/или някои храни, които съдържат малко мазнини ) този проблем е сведен до минимум.
- Зеленчукови сокове: идеален за не осигуряване на високо гликемично натоварване и за това, че е коктейл от хлорофил и фитонутриенти.
- Комбинация от плодове и зеленчуци: идеалното, тъй като се възползваме от свойствата на двете групи храни и вкусът му може да бъде много богат.
- Аксесоари: към соковете можем да добавим прах от мака, сок от ечемичена трева и прахообразна пшенична трева, моринга, хлорела водорасли или спирулина, като допълнително увеличаваме тяхната хранителна и терапевтична стойност.
- Плодов пунш: интересна версия на плодови сокове, с парченца плодове, които се оставят да се мариноват и след това се ядат топли или студени. Ако искате да е горещо, оставете да къкри няколко минути.
Здравословни смутита
Както при соковете, вариацията на здравословните смутита е безкрайна ... дори повече, отколкото при соковете! Те могат да формират основата на вашата алтернативна закуска или дори да бъдат самата закуска:
- Смутита с плодове и/или зеленчуци: при смутитата няма проблем с гликемичния индекс, тъй като те съдържат всички фибри на зеленчука и количеството на използваните плодове винаги е по-малко, отколкото в сок, тъй като трябва да добавите вода или друга течност. Можете да започнете с подмладяващото смути от цвекло и ябълки и смутито от авокадо, бадем и портокал.
- Смутита, използващи кокосов сок или вода вместо вода.
- Смутита, използващи пробиотици вместо вода:кисело мляко, кефир, комбуча…. с последваща допълнителна полза за здравето на червата, както в зеленото смути от комбуча.
- Шейкове, които интегрират всякакъв видсуперхрана, билка, хранителна добавка, ядки, семена .... Например смути от кайсии и годжи бери.
Бульони
Може да изглежда изненадващо като алтернативна закуска, но ако искаме да направим прочистваща диета, да деконгестираме черния дроб или да укрепим храносмилателната си система, няма по-добър начин от това да напуснем нощта бързо с бульон.
Как да изберем алтернативна закуска без мляко?
Ако ви се стори проблематично да направите промяната, за да се откажете от закуската с мляко, кафе или портокалов сок, това е, защото ви принуждава да напуснете рутина и автоматизми. Нямате съставките, или нямате приспособленията, или не ви се променя. Но ако вложите ума си в това и преодолеете тези малки привързаности, ще изненадате мозъка и храносмилателната си система с нови вкусове, които не сте очаквали и с по-добро храносмилане и с него, по-добро здраве.
Всъщност има много възможности за нашите алтернативни закуски, така че следващият въпрос е ... »сега как да избера?«. Трябва да направим избора въз основа на нашите нужди. И понякога не знаем от какво се нуждаем, защото сме толкова откъснати от тялото си. Не става дума за това, че лекар или терапевт ни казват от какво се нуждаем. Имаме предвид възприемане, почувствайте от какво се нуждае тялото ни (не това, което иска нашият ум). Обикновено се храним по рутина, което задоволява нашата лакомия или в зависимост от бързането, в което се намираме. Но по-скоро би трябвало да спрем за момент, за да разпознаем това, което тялото вече знае: то знае кое е добро за него и кое не.
Според Конституция на нашето тяло и според нашите метаболизъм, някои храни или други ще ни подхождат добре. Но и това, от което се нуждаете, ще бъде различно според нашите физическо износване: ако преминем през време на голяма умора или стрес или ако сме в заседнал и спокоен период. Или ако предния ден сме извършили ексцесии или ако имаме лека вечеря. Също така ще бъде различно това, което ни подхожда според сезона на годината, изискванията през лятото или зимата са много различни. Гледните точки на макробиотиците, енергийното готвене, китайската медицина или аюрведичната медицина могат да ни помогнат в това отношение. Те ще ни помогнат да разберем ефекта от различните храни върху нашето тяло, а също и разликите в различните методи за приготвяне на храна.
Помня: стомахът е «котел»От нашия организъм: в него се готви здравето ни. The храносмилателен огън поддържа огъня на нашето тяло, така че ... погрижете се за него! 😉
Наздраве за всички!