За театъра и за театъра това е начинът, по който Мануел Манзанеке живее до смъртта си през 2016 г. Всичко се върти около него, включително и неговите вина: първата, Scene, звездата на винарната му в El Bonillo. Тази година се навършват 25 години откакто този актьор, продуцент и режисьор реши да изгради своя проект за качествено вино в земята на Албасете. Рожден ден, който беше честван миналия четвъртък във винарната му в град Ла Манча сред семейство, служители на същата, приятели, преса и власти.

София Манзанеке, дъщеря и домакин на събитието, изигра своята роля, като приветства всички гости на 25-годишнината. Пресата и специализираните блогъри, приятели, вносители и работници от винарната, както и местните и регионални власти, сред които беше и Exma, присъстваха на срещата. Заместник-председател на съдилищата на Кастилия-Ла Манча г-жа Мария Диас или съветникът по въпросите на финансите, развитието, туризма и бикоборството на Ел Бонильо, г-н Дамян Гарсия.

Относно избите Manuel Manzaneque

Преди 25 години Мануел Манзанеке започна своя донкихотски проект за производство на качествени вина в негостоприемната земя на Албасете. Винарната е разположена между градовете Ел Бонильо от Ла Манча и Оса де Монтиел, град на виолетера.

И лозето, и винарната са разположени на привилегировано и трудно място едновременно, между Lagunas de Ruidera (които тази година са красиви за тези, които решат да обиколят района) и Sierra de Alcaraz, на надморска височина от 1080 метра. В тази географска точка, топлинните трептения на неговия микроклимат, заедно с глинесто-пясъчника и варовиковия състав на тероара, гроздето (чиито сеялки са донесени директно от Бордо, Бургундия и Рона), освен че са напълно здрави, може да даде най-доброто от себе си.

Всичко това доведе до предоставянето на собствената деноминация за произход през 2000 г .: Плащане Finca Élez.

25-та годишнина

Юбилеят започна с посещение на лозята и последващ обяснителен маршрут през всички съоръжения. От бункера за приемане на грозде до ризницата, където те пазят всички реколти на всяко от своите вина. По време на това пътуване, а по-късно и в речта си, София Манзанеке подчерта, че баща й не е сгрешил, като е намерил проекта си в онова сложно и в същото време привилегировано място на Ел Бонильо.

  • мануел

Имаше и възможност да участвате в дегустация на най-емблематичните вина на Manuel Manzaneque. Покривката се състоеше от следната селекция:

  • Младо Шардоне 2017; "Био и високо надморска височина", 5 месеца върху фините утайки, които му придават тегло в устата и глицерин, без да губят своята свежест и плодов профил.
  • Manuel Manzaneque Finca Élez 2014; „Класическо и балансирано каберне“. 80% каберне совиньон и 20% темпранило; 18 месеца във френски дъбови бъчви (Allier, Nevers и Trocais). Още му предстои дълъг живот.
  • Аплодисменти 2007; „Поклон до 25 години“. Каберне 70%, Темпранило 15% и Мерло 15%. 18 месеца във френски дъб (80%), източноевропейски (15%) и фин американски (5%).
  • Syrah 2009; "Новостта". Syrah 100% и 30 месеца във френски дъб. Неговият етикет съдържа печелившата снимка от първия фотографски конкурс на Manuel Manzaneque. Оптимален момент на потребление.
  • Сцена 2009; „Темпранило с варовикова почва“. Темпранило 90% и каберне 10%. Френски дъб (30 месеца) от Allier, Troncais и Nevers.
  • Ферментирал Шардоне от бъчви 2013 г.; „Най-емблематичната му цел“. Ферментация в бъчви и отлежаване в продължение на 8/9 месеца във френски дъбови бъчви върху утайки с батонаж. Безкрайни френски сладкиши и сладкиши.

По време на честването на 25-годишнината резултатът от фотоконкурса, организиран от Бодегас Манзанеке с намерението да покани любителите на фотографията да покажат своето творчество и да се свържат с винарната чрез това изкуство, беше публикуван.

Бяха представени 37 творби, а победителят беше Еухенио Фернандес Аркос с изображение, което представя типичен пейзаж на Ел Бонило: някои хвойни при залез в специална светлина, която е автентична постановка. Това изображение ще се появи на етикета на новото вино Manzaneque Syrah, което беше представено по време на събитието като новост.

Емоционални речи за виното и театъра

„Оттогава се случиха много неща: страхотни вина, награди, много работа и някои важни сбогувания“, продължи София, благодари на всички, които бяха с тях в постигането на техния проект.

Журналистът и винен критик от Ел Паис Карлос Делгадо, приятел на Мануел, с когото споделя любовта си към виното и театъра и за когото имаше емоционални думи, също участва в речта. Делгадо прочете оригинален текст, подготвен от актьора Пепе Виюела, друг приятел на семейството, който не можеше да присъства на събитието.

Вицепрезидентът на Кортес на Кастилия-Ла Манча, Мария Диас, подчерта преди всичко важната роля на София Манзанеке в непрекъснатостта на проекта, който баща й започна с такъв ентусиазъм. „Намирам за особено интересно, че наследството е събирала жена. Виното често изглежда като нещо на мъжа и София трябва да бъде много горда, защото за нас често е много трудно да бъдем отговорни за този тип проекти “, каза Диас. Той продължи с „понякога отиваме на големи места, които имат по-голямо въздействие и забравяме за тези малки компании, които изпълняват много големи проекти“, каза той, за да завърши, като гарантира, че виното има културна, художествена, икономическа, историческа и социална стойност без сравними с други храни или напитки.

Представяйки Бонило, Дамян Гарсия, съветник по финансите, развитието, туризма и бикоборството, който знаеше за проекта за винарната, спомена всичко, което Мануел Мансанеке е направил за Ел Бонило.

Подходящ обяд за юбилей

За да завърши събитието, винарната поднесе на присъстващите традиционен обяд от Кастилия-Ла Манча, на който те могат да се насладят, придружени от преди това опитаните вина. Ястие, приготвено от хотел-ресторант Matías de Ruidera, близката община, и съставено от бучка централна дъска, валцувани трохи, писто Manchego, сирене в масло, салата от яребица и агнешка яхния. Като десерт биха могли да вкусят някои изискани Мигелитос де ла Рода.