Хранителен справочник Градинско училище Пролетна адекватна диета за отглеждане на силни и здрави Тумбако - 2010 Момчета и момичета заедно за правилно развитие MFBP

ръководство

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 2 Какво е Ръководство за храна? Това е инструмент за обучение по хранене, който насърчава адекватното хранене. Какво е храненето? Това е процесът, чрез тялото усвоява хранителните вещества, необходими за правилното му функциониране. Какво представляват храната? Всички те са естествени или преработени вещества, които осигуряват хранителни вещества в ежедневната диета. В училищния период растежът е непрекъснат, установяват се хранителни навици. Семейството, приятелите и телевизията са определящи фактори за приемането на правилна диета.

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 3 ГРУПИ ХРАНИ ЗЪРНЕНИ, ТУБЕРКУЛИ, БАНАНИ И ПРОИЗВОДНИ: (6 до 10 порции на ден) Зърнените култури са плодовете на тревите. Те са основният източник на енергия в диетата, тъй като осигуряват енергия под формата на въглехидрати. Най-използваните в нашата диета са: пшеница, овес, ечемик, царевица, ръж, киноа, амарант. Клубените са корени, които уплътняват натрупващите се хранителни вещества, най-използваните в храната са: картофи, маниока, бял морков, жълт морков, мелоко, машуа, ока, джикама, ямс, сладък картоф и китайски картоф. Бананите също ни осигуряват въглехидрати и са добър източник на енергия за задоволяване на нуждите ни. В нашата диета те се използват широко за тяхното голямо разнообразие като: банан, макеньо, зрял, зелен, орито, банан, лайм и розово. Производните са всички продукти, които се произвеждат от тези храни, ръчно или индустриално. Изберете пълнозърнести храни, които осигуряват витамини, фибри и са полезни за сърцето

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 4 ЗЕЛЕНЧУЦИ 1 порция е еквивалентна на: Варени зеленчуци ½ чаша Сурови зеленчуци 1 чаша Те са годни за консумация растения, които ни осигуряват по-малко въглехидрати, но са много важен източник на минерали, витамини и фибри. Най-използваните зеленчуци в нашата диета са: манголд, спанак, маруля, звънец, домат, туршия, патладжан, целина, броколи, карфиол, зеле, аспержи, ряпа, лук, магданоз, кориандър.

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 5 ПЛОДОВЕ (5 порции на ден) Това е плодът на растенията. Те са богати на витамини и също така осигуряват фибри, особено тези, които могат да се консумират с кората. Те имат високо съдържание на вода и на фруктоза, която е вид захар, която осигурява енергия за нашето тяло. Витамин А Жълти плодове Папая Манго Пъпеш Праскова Добър за зрението и растежа на децата Витамин С Цитрусови плодове Мандарина Лимон Гуава Ягода Ананас Повишава защитните сили срещу инфекции

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 6 МЕСО, ПТИЦА, РИБА И МОРСКА ХРАНА Една порция = 2 унции Това е ядливата част от мускулите на животните, независимо дали са говеждо, птиче месо, риба и други. Те осигуряват протеина, от който тялото се нуждае, за да синтезира собствените си мускули, което благоприятства растежа. Те също така осигуряват минерали като желязо, фосфор и витамини от група В. Рибата е от съществено значение, тъй като съдържа етерични масла за развитието на мозъка. Производни на месото са: яйца, колбаси, месо от органи. Как да разберем какъв е размерът на порцията? 2 унции месо, птици или риба, без мазнини по кожата = размерът на дланта на ръката ви 1 пилешко яйце или 3 пъдпъдъчи яйца

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 7 МЛЯКО (2 до 3 порции на ден) Млечните продукти се получават от мляко като кисело мляко и сирене. Те осигуряват протеини и са източник на: витамин А и D, минерали като калций, фосфор и магнезий, необходими за развитието и поддържането на костите и зъбите. Примерни порции 1 чаша мляко 1 филия сирене 1 малка чаша кисело мляко

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 8 LEGUMINOS Ежедневна порция cooked приготвена чаша Те са зеленчуци, богати на протеини, които растат под формата на шушулки и могат да се консумират пресни или изсушени след съхранение. Най-използваните в нашата диета са: боб, леща, соя, грах, нахут, бобови и лупина. Те са източник на енергия и минерали. В комбинация със зърнени култури се получава висококачествен протеин, необходим за растежа. ПРИМЕР КОМБИНАЦИИ ЛЕГУМИ + ЗЪРНА Зърнени храни Печена царевица Фасул с царевица Ориз с яхния (боб, нахут, леща) Колада от овес със соево мляко

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 9 МАСТИНИ И МАСЛА Тъй като те осигуряват голямо количество калории, консумацията им трябва да бъде на минимални порции дневно. Сред тях има наситени мазнини, които са от животински произход: свинска мас, масло, сметана. Ненаситени мазнини като: соя, царевица, маслина, авокадо, слънчогледово масло. Прекомерната му консумация може да причини наднормено тегло, затлъстяване и сърдечни проблеми. ЗАХАРИ Те осигуряват енергия, но не и хранителни вещества, те се използват за подслаждане и за приготвяне на продукти като бонбони, безалкохолни напитки, газирани напитки, сокове, конфитюри, десерти, желета, шоколади, сладолед, бисквити, сладкиши и други сладкиши Максимум 6 чаени лъжички ден

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 10 Захар и производни До 6 отвари на ден Мазнини (масла, масло, сметана) От 4 до 6 на ден Меса, яйца, риба ½ до 2 порции на ден Млечни продукти 2-3 порции на ден ден Зеленчуци 1-3 порции на ден Бобови растения ½ до 1 на ден Плодове 3-5 порции на ден Пълнозърнести храни, грудки, банани 2-6 порции на ден ВОДА 6 чаши на ден Физическа активност всеки ден ХРАНИТЕЛНА ПИРАМИДА (предучилищна и училищна)

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 11 ДИЕТАТА НА УЧИЛИЩЕ И ПРЕДШКОЛНО УЧИЛИЩЕ ТРЯБВА ДА БЪДЕ: Достатъчно Адекватно време за хранене, направете поне 5 пъти хранене в адекватни количества: закуска, междинна закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. За постигане на баланс между енергийния прием и ежедневните ви нужди от храна. Балансиран: Той трябва да осигурява всички необходими хранителни вещества и да съдържа храни от всички групи.Тя трябва да съдържа макронутриенти: въглехидрати, протеини и мазнини, които осигуряват калории. Той трябва да съдържа микроелементи: витамини, минерали, фибри и вода. Хигиенна лична хигиена на децата, обучавайки ги на правилно измиване на ръцете и храната. Правилно боравене с техники за приготвяне

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 12 ЗАКУСКАТА Е МНОГО ВАЖНА Закуската помага в училищното представяне, тъй като осигурява енергията, необходима на детето, за да извършва своите дейности в училище, има по-добро поведение и умствени постижения. Ако детето не закусва, това е вредно за здравето му, както и засяга паметта, разсъжденията и уменията за решаване на проблеми. Той трябва да съдържа: млечни продукти, плодове и пълнозърнести зърнени храни Една добра закуска може да бъде: Закусете днес Чаша накълцана папая Чаша наливане на овесени ядки в мляко За да бъдете силни утре

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 13 КАК ДА ПРИГОТВЯТ ЗДРАВИ ОБЕДИ Много е важно родителите да изпращат на децата си в училище кутия за обяд, която съдържа прясна и питателна храна, в умерени количества според възрастта на детето. Трябва да избягваме консумацията на продукти като преработени пържени картофи, безалкохолни напитки и сокове с оцветители и сладкиши, тъй като те причиняват липса на концентрация, а също така съдържат излишна сол и захар, което е вредно за здравето. Ден 1 Ден 2 Ден 3 Ден 4 Ден 5 Chochos с препечен Mote с месо Царевица със сирене Широк боб с мелокос Мандарина сандвич сирене Грозде Гвинео Гранадила Ябълка Колада от ябълка Чаша кисело мляко Овес от наранжила Morocho Colada de máchica СОБСТВЕНИ КОМБИНАЦИИ НА СИЕРАТА ЗА ЛОНЧЕРАТА

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 14 ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ, ЗЪРНЕНИ БАНАНИ И ДЕРИВАТИ Еквивалентни количества ½ чаша варен ориз. 1 хляб 1 чаша варени юфка или юфка 1 купа пшенична, кафява, овесена или ечемичена супа. 1 голям или 2 средни картофа или юка. ½ средни бананови ЗЕЛЕНЧУЦИ ½ чаша варени зеленчуци: броколи, карфиол, сукини и други. 1 чаша сурови зеленчуци: домат, туршия, целина, морков и други. ПЛОДОВЕ 1 парче папая или 1/2 от МЕСО, ПТИЦА, РИБА И МОРСКА ХРАНА ананас. 1 банан или ябълка или праскова или гуава (малка). 1 портокал или мандарина или манго (средно) 1 средно, тънко парче месо, риба или пиле 2 супени лъжици консервиран тон. 1 яйце. БРОЙ ОБСЛУЖВАНИЯ НА ДЕН ГРУПА 1 ПРЕДШКОЛНИЦИ ГРУПА 2 УЧИЛИЩА 2 години до 6 години 6 години до 12 години 2 ½ до 4 ½ 4 ½ до 6 1 до 2 3 3 до 4 5 ½ до 1 1 до 2

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 15 ГРУПА МЛЕЧНИ ХРАНИ Еквивалентни суми 1 чаша пълномаслено мляко или кисело мляко 1 малка филия сирене. ЛЕГУМИ ½ чаша (варени) Леща, боб, нахут, соя, лупина, грах и други МАСТИНИ И МАСЛА 1 чаена лъжичка растително масло или маргарин или масло или майонеза. 1 малка филийка авокадо. 1 малко парче кокос. ЗАХАРИ И ПРОИЗВОДНИ 2 супени лъжици захар или панела 1 супена лъжица деликатес или мед или сладко. 3 топки сладолед. БРОЙ ОБСЛУЖВАНИЯ НА ДЕН ГРУПА 1 ПРЕДШКОЛНИЦИ ГРУПА 2 УЧИЛИЩА 2 години до 6 години 6 години до 12 години 2 3 ½ 1 4 6 До 2 До 4

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 16 КОЛКО ВАЖНО УПРАЖНЕНИЕ Е ПРИ ДЕЦА Движението консумира енергия, която се получава от храната, ако енергията не се консумира, тялото я натрупва и може да причини наднормено тегло. Препоръчително е да правите 30 минути физическа активност на ден, която може да бъде: скачане на въже, бягане, изкачване на стълби, разходки, танци, каране на колело, пързаляне, плуване, игра на футбол и др. Цялата дейност помага на сърцето и белите дробове да се развият правилно и да останат силни.

Пътеводител за предучилищна и училищна храна - Пролетна училищна градина 17 И МОЛЯ, БЪДЕТЕ МНОГО ВНИМАТЕЛНИ Нездравословната храна: безалкохолни напитки, сладкиши, бисквитки, бонбони (с високо съдържание на захар, оцветители и консерванти), представляват опасност за здравето, тъй като тяхната честа консумация увеличава риска от диабет и причиняващи кухини. Сладкото причинява загуба на апетит и намалява апетита, поради което ядем по-малко здравословни храни, когато консумираме тези видове продукти.