Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

науката

Здравословно

Най-добрата диета за отслабване, според неотдавнашен преглед, би била известната „модна диета“ от групата на кетогените. Поне в краткосрочен и средносрочен план.

Свързани новини

Въпреки че горещият сезон наближава, където храната изглежда придобива значение, търсенето на най-добрата диета за отслабване и отслабване обикновено е нещо безвреме: по всяко време на годината някой се опитва да отслабне, по един или друг начин, и като се има предвид Тъй като цифрите за затлъстяването продължават да се увеличават безмилостно, изглежда, че не се справяме твърде добре.

По отношение на тази концепция, най-добрата диета за отслабване вече беше анализирана през 2014 г. където е публикуван страхотен преглед в списание JAMA, в който са анализирани почти 50 творби, фокусирани върху диети с имена, тоест известни: LEARN, Atkins, Ornish, Zone diet, Volumetric diet, Entuline diet. Това са добре известни диети в Съединените щати и Канада, някои не толкова в Испания и те се стремяха да разберат коя е най-добрата в краткосрочен и дългосрочен план. По този повод, шестмесечната диета на Аткинс и обемната диета бяха победители; в дългосрочен план всички те са получили подобен резултат. Анализираните изследвания обаче бяха доста разнообразни, така че това не е много строг преглед.

Сега, нова работа, публикувана през 2017 г., за пореден път се опита да разбере коя е най-добрата диета за отслабване, в краткосрочен и/или дългосрочен план, въпреки че изискванията за влизане в рецензията успяха да навредят на нейните заключения, както ще видим днес.

Това е най-добрата диета за отслабване

По този повод авторите на ревизия публикувани в списание Nutrients не са анализирали „модните диети“, а по-скоро са базирани на списъка, изготвен от списание US News & World Report, която ежегодно анализира най-добрите диети според конкретни цели. Като пример, тази година Средиземноморска диета и DASH диета за пореден път са победители в категорията на "По-здравословни диети", въпреки че не бяха в частта за отслабване.

От друга страна, изискванията са малко по-строги, Например, проучванията не установяват ограничение на калориите, нито се използват хранителни заместители или добавки за отслабване. С всичко това анализът на клиничните изпитвания беше сведен до само 20 проучвания, след като бяха избрани тези с най-добър дизайн, за да могат да се анализира ефективността на диетите в краткосрочен и дългосрочен план (шест месеца и една година или повече, подобно на преглед от 2014 г.). Накрая бяха избрани само седем диети, които накратко ще коментираме.

Диета на Аткинс

Избор на здравословни източници на мазнини

Диетата на Аткинс, популяризирана от кардиолога Робърт С. Аткинс през 70-те години диета с ниско съдържание на въглехидрати до нивото на кетогенни диети (по-малко от 50g въглехидрати на ден, достигайки границата на кетоза). При този тип диета се формират така наречените кетонни тела като форма на телесна енергия.

В случая с диетата на Аткинс фактът, че мазнините представляват между 29-44% от общия калориен прием, а въглехидратите - само 5-19%. Протеините също се увеличават, достигайки 25-30%. Въпреки че това е вид диета, за която е доказано, че подобрява липидния профил, има голяма силна сила и е подходяща за отслабване, не се препоръчва в хора с чернодробни, сърдечни или бъбречни заболявания. Те също не се препоръчват по време на бременност (всъщност по време на бременност най-добрата диета за отслабване не е диета, а хранене по балансиран начин и постепенно увеличаване на приема според официалните препоръки).

Средиземноморска диета и DASH диета

Средиземноморска диета, ориентирайте плодовете зеленчуци през сезона

The Средиземноморска диета, популярен в нашите части, той се основава на ежедневната консумация на храни на растителна основа (пълнозърнести храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, билки и подправки). Основната мазнина е зехтинът, а най-препоръчителните протеини са тези от риба и черупчести мекотели, въпреки че препоръчва и консумацията на постно месо, яйца и млечни продукти; червеното месо е ограничено до два пъти седмично.

The DASH диета, първоначално създаден за пациенти с високо кръвно налягане, той се основава и на растителни храни като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Той също така съветва консумацията на риба, пилешко месо, боб и сушени плодове като орехи. За разлика от средиземноморската диета, DASH съветва млечните продукти да бъдат обезмаслени или с ниско съдържание на мазнини, в допълнение към конкретната препоръка за намаляване на консумацията на сол, добавени захари и червено месо. Също така ограничава приема на наситени мазнини и транс-мазнини и препоръчва максимално да увеличите приема на калий, магнезий, калций, протеини и фибри. И накрая, диетата DASH е малко по-специфична в дневния прием на калории и седмичните порции, нещо, което средиземноморската диета е малко по-опрощаваща.

Диета с гликемичен индекс, палео диета, диета Орниш и диета зона

В диета с гликемичен индекс, диетата е специално базирана на как яденето на всяка храна ще повлияе на нивото на кръвната Ви захар. Следователно, той се основава на присвояване на брой на всяка храна в зависимост от нивото на въглехидратите, които съдържа, като по този начин е вариант на типичния брой калории, който обикновено се прави при диети.

От своя страна, Палео диета, за който говорихме по негово време в Коцинилас, ще се основава на поглъщането на големи количества протеини и мазнини от месо и риба, оставяйки въглехидратите на второ място. както и да е палео диетата препоръчва определени храни и не се основава на макронутриенти като много други: съветва консумацията на месо и риба, но също така и зеленчуци, грудки, ядки и плодове; От друга страна, той обезкуражава консумацията на картофи, млечни продукти и бобови растения. Доказано е, че има много предимства в краткосрочен и дългосрочен план, но тъй като може да достигне границата на т. Нар. „Хиперпротеинови диети“, не би било препоръчително при лица с бъбречно заболяване.

The Диета на Орниш, отстояван от д-р Дийн Орниш, той е много нискомаслена вегетарианска диета, разпределени в 70% въглехидрати, 20% протеини и 10% мазнини. Следователно тази диета забранява храни, богати на холестерол и наситени мазнини (месо, млечни продукти, масла, ядки, семена и авокадо), позволявайки обезмаслени млечни продукти и яйца, ограничавайки храни, богати на захар или алкохол и съветвайки консумацията на храни с високо съдържание на фибри.

И накрая, Зонова диета защитава консумацията на макронутриенти, разделени на 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини, като по този начин може да бъде класифициран като хиперпротеинова диета, както и като хипокалорична. По същия начин при този тип диета препоръките за консумация на омега-3 мастни киселини се увеличават, дори препоръчва се консумацията на външни добавки. Както при палео диетата, тъй като това е диета с високо съдържание на протеини, този тип диета също не би била препоръчителна за лица с бъбречни проблеми. Въпреки че, тъй като този тип диета също обикновено препоръчват консумацията на добавки, създадени от собствените им създатели, наситена с мазнини и рафинирани въглехидрати, това не е вид диета, препоръчвана за никого.

Не се заблуждавайте: няма универсална диета

В този преглед, въз основа на факта, че са взети предвид общо само седем диети и 20 проучвания, беше направено заключението, че най-добрата диета за отслабване в краткосрочен план (по-малко от шест месеца) беше палео диетата, последвана от диетата на Аткинс, със загуба средно между 7 и 8 кг благодарение на двата вида диети. Въпреки това, само едно строго проучване може да бъде анализирано за палео диетата и до десет проучвания за диетата на Аткинс.

От своя страна, най-добрата диета за дългосрочно отслабване Това беше и палео диетата, последвана от средиземноморската диета и оставяне на диетата на Аткинс на трето място, което води до загуба на тегло средно между 6 и 9 кг. В този случай отново и диетата Палео, и Средиземноморската диета имаха само едно проучване за анализ, докато диетата на Аткинс имаше осем проучвания като референция.

Ето защо авторите заключават, че диетата на Аткинс ще бъде най-препоръчителната в краткосрочен и дългосрочен план за отслабване, тъй като това е диетата с най-много клинични проучвания и най-много доказателства наоколо. Въпреки това те съветват да продължите да разследвате, за да сравните по-добре ефективността на всеки тип диета.

Какво заключение, Трябва да се отбележи, че диетата на Аткинс би била диета с ниско съдържание на въглехидрати и по-скорошно проучване от това ревю, публикувано в началото на 2018 г. в списание JAMA, вече сравнява дали в дългосрочен план (две години или повече) най-добрата диета за отслабване това беше диета ниско съдържание на мазнини (какъвто би бил случаят с диетата на Орниш или диетата DASH) или диета с ниско съдържание на въглехидрати (като диетата на Аткинс или някои видове палео диета). Според техните заключения, никой не е по-добър в дългосрочен план, тъй като това ще зависи от начина на живот на глобално ниво.