След толкова много години, загрижени за съдържанието на холестерол в храните, експертите, отговорни за даването на препоръки за хранене в САЩ, стигнаха до заключението, че няма връзка между приема на холестерол с храната и нивата на холестерола в плазмата.
Хайде, яденето на храни, които имат много холестерол, няма да окаже влияние върху развитието на високи нива на плазмен холестерол. Ето как посочиха научните доказателства и изглежда мярката най-накрая беше приета. Първо това беше помилването с яйца, а сега е помилването с диетичен холестерол.
Холестерол: каква бъркотия!
Това не означава, че трябва да злоупотребяваме с храни с високо съдържание на холестерол, това е просто уточнение не трябва да се притесняваме прекалено за диетичния холестерол, особено ако сме здрави.
Смешно е как са били необходими десетилетия, за да се приеме тази мярка, когато никога не е имало данни, свързващи консумацията на хранителен холестерол със сърдечно-съдови заболявания. Просто поставете плазмения холестерол и хранителния холестерол в една и съща торба, дори ограничаване на консумацията на яйца, толкова пълноценна и полезна храна в диетата. В САЩ консумацията на тази храна дори бе намалена с 30%.
Тези препоръки са взети на здрави възрастни. В случай на страдание от какъвто и да е вид заболяване, тази препоръка може да бъде засегната, какъвто е случаят с диабета, където експертите биха настоявали да се поддържа диета с контролиран холестерол.
Ще се вкоренят ли новите препоръки за холестерола?
Много е любопитно как тези предупреждения или съвети влияят или „замаяни“ на гражданите. Много хора, особено по-възрастните или по-малко актуализирани, ще продължи да вярва, че холестеролът е лош, каквото е казано и кой го казва. Тези, които са по-актуални, ще си помислят, че каква бъркотия, че дори пет години преди това все още се е смятало, че не е така. Междувременно науката с нови изследвания и рецензии ще даде основание или не на този тип препоръки.
Не е необходимо да се притеснявате за приема на холестерол с храната
В храненето обаче няма общи правила. За холестерола зависи много от човека и от него как обработвате този диетичен холестерол. Както има хора, които генерират по-големи количества ендогенен холестерол. Въпреки че популационните проучвания са важни за получаване на доказателства, всеки случай също трябва да се третира по определен начин.
Ясно е едно, имат разнообразна диета, особено в зеленчуците, плодовете и зеленчуците, а воденето на активен живот, избягването на заседналия начин на живот, е най-добрият съвет, който можем да следваме, за да подобрим здравето си. Хранителни вещества или храна никога няма да отбележат колко добра или лоша е диетата, има много фактори и ежедневни навици, които я определят. Междувременно нямаме друг избор, освен да се доверим на препоръките на експертите.
Подобряване на: конкретен пример за казаното по-рано в статия, написана днес от Габриела: 25 яйца на ден и нормален холестерол, как си обяснявате?