Резултатите показват, че теглото може да скочи стремително, ако разликата във времето надвиши три часа

Свободата, която приемаме в графиците през уикенда, може да има обратен ефект за нашето здраве. A Изследване на университета в Барселона свързва нередността на храненето през уикенда с риска от затлъстяване. Повече от 1000 младежи между 18 и 20 години в Испания и Мексико участвали в това изследване, за да анализирайте връзката между индекса на телесна маса (ИТМ) и променливостта на времето на хранене през уикенда по отношение на останалите дни.

проучването

Резултатите показват, че младите хора, които «променете времената на трите хранения през уикенда, увеличете ИТМ с 1,3 кг/м2, особено ако разликата във времето е 3,5 часа или повече », посочва първият автор на статията, Мария Фернанда Зерон Руджерио.

Научното списание "Nutrientes" публикува заключенията, получени независимо от други фактори през уикенда, като например качеството на диетата, нивото на физическа активност, разликата във времето на сън или естествената предразположеност към определено време на сън и будност . Университетът заявява, че е първата работа, която демонстрира значението на редовността по време на хранене —Включително уикендите— за контрол на теглото и Това може да бъде елемент, който да се разглежда като част от хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяването. Ученето напомня значението на биологичния часовник в диетата и че през последните години е доказано, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня, така че късното хранене или вечеря е свързано с по-висок риск от затлъстяване.

Според Мария Изкиердо Пулидо от Департамента по хранене, хранителни науки и гастрономия на UB и INSA-UB и друг от авторите на изследването, «тази разлика е свързана с нашият биологичен часовник, че организмът се организира временно да асимилира и метаболизираме калориите, които консумираме през деня", докато през нощта "подготвя тялото за гладуването, което се случва, докато спим". Следователно, продължава той, „когато поглъщането се извършва по редовен начин, циркадният часовник гарантира, че тялото започва метаболитните пътища, които помагат за усвояването на хранителните вещества“.