Алфредо Велес, президент на Националната асоциация на птицевъдите и производителите на храни (ANAPA)

първи

Този 6 август, след двудневни сесии, завърши първият Национален конгрес по птицевъдството на Националната асоциация на птицевъдите и производителите на храни (Анапа), проведен в конгресния център Crowne Plaza в Манагуа.

Събитието посрещна сред останалите гости малки, средни и големи производители на пилешко месо, яйца и балансирани храни, както и доставчици и изложители.

Повишаването на конкурентоспособността на никарагуанския птицевъден сектор въз основа на неговото технологично овластяване, както и неговата устойчивост бяха два от основните въпроси, разгледани на срещата.

В този смисъл международни експерти изнасяха лекции за съвременните тенденции в производството и производителността на пилешко месо, яйца и балансирани фуражи.

Конгресът също така даде възможност на около 30 компании да изложат най-добрите технологии, свързани със света на пилешкото и яйцата, елементи с голяма популярност в диетата на никарагуанското население предвид техните хранителни стойности и достъпни цени.

Този аспект представлява предизвикателство за птицепроизводителите в страната, тъй като в бъдеще производителността и ефективността на сектора трябва да бъдат повишени, за да се отговори на непрекъснато нарастващите изисквания, както на национално, така и на международно ниво.

Следователно събития като първия Национален конгрес на птиците допринасят за актуализиране на знанията за основните инвестиции, които трябва да бъдат направени в инфраструктурата и технологиите, за разширяване на производствения капацитет, повишаване на ефективността, постигане на по-голяма безопасност на храните, основни елементи за спазването на неговата социална и икономическа роля.

Производството на птици представлява 2,5 процента от брутния вътрешен продукт на страната. Според Алфредо Велес, президент на Анапа, производствената цел за 2015 г. е 600 милиона единици яйца и 290 милиона паунда пилешко месо.

Предвид устойчивостта на сектора са създадени работни места за около 25 хиляди никарагуанци, включително доставчици, търговци и производители на сорго.