Традиционна рецепта

пържени
Chary Serrano 04 май 2011 г.

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Пържени бисквити с пълнеж от сметана

Тези пържени бисквитки носят ми много спомени от детството.
Преди да се правят като специален десерт, особено през зимата и на специални партита.

Те са идеални да се правят с помощта на деца, поради тяхната лекота. Те обичат да ги пълнят и след това да ги покриват с канела и захар.

The крем пълнеж лесно се приготвя и с пакетче смес от крем, с малко мляко, за да стане много плътно.

Това е една от онези прости и вкусни традиционни рецепти за бонбони, които се надявам никога да не пропуснете.

ИНГРЕДИЕНТИ:
1 опаковка от бисквитки с бутер тесто *,
400 мл. мляко приблизително,
1 плик смес от крем,
кора от 1/2 лимон,
захар,
смляна канела,
3 яйца,
екстра върджин зехтин за пържене,

По избор:, мляко за накисване на бисквитките *,

Започваме с приготвянето на крем с инструкциите върху плика, но слагаме около 400 мл. мляко, така че да остане гъста сметана и добавяне на лимонова кора и съответната захар.
Оставете го да изстине.

ТРИКОВЕ И СЪВЕТИ:

Как да си направим пържени бисквити, пълни със сметана:

Поставете половината от бисквитките в купа. Другата половина ще бъде тази, която служи като покритие (повтарям, че тази стъпка от накисването може да бъде пропусната)

Изсипете супена лъжица сметана във всяка бисквитка и след това накисваме останалата част от бисквитките, покривайки една по една.

Пържени бисквити с пълнеж от сметана

Когато всички те са покрити, пригответе голям тиган с много зехтин и го сложете да се загрее. Към маслото добавяме малко лимонови кори, така че силният вкус на маслото да изчезне малко.

Докато се загрява, разбиваме яйцата и когато маслото се движи, прекарваме бисквитките през яйцето, едно по едно и ги хвърляме в тигана, не повече от 4 наведнъж, ако е широко.

Обръщаме се и веднага след като станат златистокафяви, ги отстраняваме върху абсорбираща хартия, така че да отделят излишното масло.

След това смесваме захар и канела и ги разбиваме.

Пържени бисквити, пълнени със сметана

Прехвърляме ги в тава и веднага след като изстинат са готови за сервиране.

Пържени бисквити, пълнени със сметана