Рак на гърдата и диета

Има хора, които почти не знаят за рака на гърдата, какъвто е случаят с Китай и Япония. Това се случва, когато спазват традиционната диета, но когато се преместят на Запад или приемат западната диета, след две поколения процентите на рак на гърдата са равни на тези на западняците.

околната среда

Много изследователски екипи са се опитали да открият кои са факторите на околната среда, диетата и начина на живот, които създават благоприятна основа за развитие на рак на гърдата. Някои от тези фактори са извън нашия контрол (замърсяване на околната среда, замърсяване на храните с пестициди и торове) и има причини, които все още са неизвестни, но са известни редица фактори, които насърчават рака на гърдата и които вече могат да бъдат избегнати . Важно е да се разбере, че нито една от причините сама по себе си не е категорична, а че действа заедно с другите, укрепвайки се. Комбинацията от тези фактори с генетична чувствителност ще определи риска.

Естрогените са хормони, секретирани от яйчниците и надбъбречните жлези, които имат ефект върху съзряването на половите органи, включително гърдите. Неговата функция е да стимулира клетките да се размножават. При адекватни нива ефектът му е здравословен и засяга не само състоянието на репродуктивните органи, но и това на тъканите като цяло, кожата, лигавиците, костите, мозъка и т.н.

Тъканите на гърдата са много чувствителни към естроген и прекомерните нива на този хормон са свързани с по-голяма вероятност от развитие на рак на гърдата. От друга страна, факт е, че днес излагането на жените на въздействието на естрогените е по-високо, отколкото през миналото. Това се дължи на факта, че се раждат все по-малко и по-малко деца, така че овулациите се случват без прекъсванията, които бременностите са осигурявали, което води до многократни претоварвания на тези хормони (в първата част на цикъла) в продължение на месеци и години.

Но това са химическите естрогени (ксеноестрогени), на които прогресивното намаляване на количеството и качеството на сперматозоидите, което в момента се среща в мъжката сперма, а не само на нашия вид, се дължи в голяма степен на естрогенните рецептори на клетките и произвеждат същия стимулиращ ефект върху растежа на клетките, но много по-интензивен.

Тези вещества представляват заплаха за здравето и за възпроизводството и оцеляването на хиляди животински видове, тъй като причиняват "феминизация" на мъжките индивиди. Тези елементи идват от замърсяването на околната среда и селското стопанство, тъй като те са остатъци от торове и пестициди, пластмаси и замърсители от всякакъв вид, които присъстват в храните, водата, почвата и т.н.

Заместването на естроген в менопаузата е друг рисков фактор, свързан с естрогените (хормонозаместителна терапия). През последните десетилетия е доста често да се прилагат естрогени на жени след менопаузата, с цел противодействие на ефектите от намаляването на производството на естроген, характерно за това време от живота. Две скорошни проучвания обаче показват, че рисковете от тази терапия надвишават ползите.

Диетичните фибри улавят и пренасят естрогени, които са приключили своя полезен живот и трябва да бъдат елиминирани по черния дроб/чревния път. Следователно диетата, недостатъчна в растителни продукти и пълнозърнести храни (бобови и пълнозърнести храни), може да не съдържа достатъчно фибри и да доведе до реабсорбиране на тези естрогени през червата.

Диетите с високо съдържание на мазнини са свързани с по-висока честота на рак на гърдата, тъй като увеличават синтеза на естроген. Страните, които следват диети с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри, имат значително по-нисък процент на това заболяване.

Инсулинът увеличава производството на естрогени, така че диетата с високо съдържание на захари и рафинирани продукти води до ежедневно и прекомерно отделяне на инсулин, което улеснява активността на тези хормони. Освен това злоупотребата с алкохол увеличава предразположението към рак на гърдата, тъй като увеличава износването на микроелементи, потиска имунната система и ускорява процесите на стареене.