Учените предлагат на аквакултурата да преосмисли как се отнася с животните.

болка

Раците и вероятно други ракообразни, които са част от нашата диета, са чувствителни към болезнени ситуации.

Проучване разкрива, че земният рак, близък роднина на видовете, използвани за храна, реагира на токови удари и ги избягва, когато е възможно.

Предишни изследвания показват, че раците от скариди и отшелници също изпитват болка.

Вземайки предвид получените резултати, учените предполагат, че хранителната и аквакултурната индустрия трябва да преосмислят начина, по който се отнасят към животните.

Изследването е публикувано в списанието Journal of Experimental Biology.

Край на Може би и вие се интересувате

Професор Боб Елууд от университета Куинс в Белфаст, Северна Ирландия каза пред Би Би Си: "Не знам какво минава през ума на рака, но мога да кажа, че начинът, по който реагира, надхвърля директния рефлекс и отговаря на всички критерии за болка".

Токов удар

Болката е субективно преживяване и нейното изучаване при животни - особено безгръбначни като раци - не е лесно.

Но професор Елууд създаде експеримент, за да оцени как ракообразните реагират на потенциално болезнени ситуации.

Той анализира обикновения морски рак (Carcinus maenas), същество, което обикновено се приютява под тъмни камъни през деня, за да не бъде видяно и изядено от чайките.

Деветдесет раци бяха поставени индивидуално в осветено пространство, оставяйки им възможност да избягат до два тъмни заслона.

Изследването се основава на поведението на земните раци при токови удари.

Веднъж подслонени, далеч от светлината, половината получиха токов удар в първия подслон, който избраха.

Раците, които са претърпели токов удар, са били върнати на мястото си на отпътуване и за първи път повечето са се върнали в същия приют, където са получили удара.

Тези, които са взели това решение, са получили токов удар за втори път. Но този път болезненото преживяване оказа влияние върху бъдещото му поведение.

"Раците, които са преживели удара за втори път, са променили убежищата много повече от тези, които не са. Две катастрофи бяха достатъчни, за да доведат до значителна трансформация в поведението им", обясни Елууд.

„Те оставят това, което е за тях, много желано място - тъмно убежище - за да излязат на открито и рискуват да бъдат в опасна среда, смислен избор.

Ракообразните са били поставяни обратно в пясъка още осем пъти и въпреки че не са имали никакви други въздействия, те са продължили да избягват заслона, където са получили токови удари.

Учените стигнаха до заключението, че това е повече от обикновена рефлекторна реакция на болката и че животните се учат от своя опит, влияейки върху бъдещите им решения.

В полза на хуманното отношение към животните

Предишни проучвания, проведени от същия екип, също разкриха, че скаридите и раците отшелници показват поведение, съответстващо на нашето възприятие за болка.

Въз основа на резултатите те сега вярват, че всички ракообразни от декаподи - група, която също включва омари и раци - биха реагирали по същия начин.

Елууд подчерта липсата на действащи в момента разпоредби за защита на хуманното отношение към тези животни.

Той критикува практиките на някои търговци на риба, при които раците често се вадят живи от ноктите им или се хвърлят живи във вряща вода, за да ги приготвят.

"Наистина трябва да поставим под въпрос дали милиарди животни по света си заслужават тези практики годишно.".

По отношение на изследването д-р Лин Снедън, професор в Университета в Честър и Университета в Ливърпул, коментира, че то е "правилно и щателно разработено".

Лекарят е съсредоточил своите изследвания върху болката при рибите и е заявил, че е възможно нейният екип да изследва с ракообразни в бъдеще.

„Може да се анализира дали има промени в генната експресия, електрическата активност или отделянето на хормони, различни от тези, които се случват с не-болезнени стимулации“.

Говорител на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) обаче заяви, че макар организацията да е стигнала до заключението, че рибите могат да изпитват болка, в Европейския съюз декаподите не са класифицирани като чувствителни видове.

Той добави, че въпросът за болката при ракообразните е "противоречив" и въпрос за интерпретация на данните.

Той обаче добави, че в предишен доклад за животни в лаборатории EFSA препоръчва да се подобри хуманното отношение към тези животни.