Плодове, зеленчуци, билки и вие

здравеопазването

Плодовете и зеленчуците са пълни с фибри и основни витамини и минерали. Изследванията показват, че яденето на плодове и зеленчуци като част от цялостната здравословна диета може да намали риска от дългосрочни заболявания, като сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак. Фибрите в плодовете и зеленчуците могат да помогнат за подобряване на запека и нормализиране на дефекацията.

Оцелелите от рак, които са започнали да градинарят в малко проучване, финансирано от NIH, са били по-физически активни и са яли повече зеленчуци, в допълнение към подобряването на силата и издръжливостта си. Понастоящем се провежда по-голямо проучване, финансирано от NIH, за да се определи дали градинарството може да подобри здравето и благосъстоянието на по-възрастните оцелели от рак.

„Американците обикновено не ядат достатъчно плодове и зеленчуци - това е един от най-големите проблеми с диетата ни днес“, казва Прат. Диетичните препоръки за американци, публикувани през 2015 г. от федералното правителство, препоръчват възрастните, които ядат около 2000 калории на ден, да ядат около 2,5 чаши зеленчуци и 2 чаши плодове на ден. Но само малък процент от възрастните и децата отговарят едновременно на тези препоръки за плодове и зеленчуци.

Многото хранителни вещества в плодовете и зеленчуците са от съществено значение за доброто здраве. Ако обаче приемате определени лекарства, трябва да сте наясно, че някои билкови продукти могат да попречат на начина им на действие. Например, грейпфрутът може да взаимодейства с някои лекарства (включително някои за лечение на холестерол, кръвно налягане и алергии) и да причини сериозни странични ефекти.

Независимо откъде ги набавяте, независимо дали е от вашата градина, панаир на плодове и зеленчуци или хранителен магазин, уверете се, че вие ​​и вашето семейство ядете добро количество плодове и зеленчуци всеки ден.