Те могат да бъдат намерени в хранителни опаковки, тигани с незалепващи гарнитури и дрехи

химикали

Време за четене: - '

20 февруари 2018 г., 17:05

Химикалите, използвани в опаковки за храни, тигани с незалепващи покрития и дрехи могат да предизвикат телесно тегло. Това е така, защото те пречат на метаболизма, особено при жените, според проучване от Харвардския университет.

Химикалите - известни като перфлуороалкилови вещества (PFAS) - преди са били свързани с рак, хормонални нарушения, имунна дисфункция и висок холестерол.

„Сега за първи път нашите открития посочват нов път, по който PFAS може да пречи на регулирането на телесното тегло при хората и по този начин да допринесе за епидемията от затлъстяване“, каза водещият автор на изследването. Ци Сун, професор в катедрата по хранене в Харвардския университет.

Изследователите установиха, че PFAS - наричани още "обезогени" поради тяхната намеса в регулирането на телесното тегло - са свързани с по-бавен метаболизъм в покой.

Това означава, че хората с високи нива на PFAS в кръвта също имат по-бавен метаболизъм след процесите на отслабване.

За провеждане на проучването бяха прегледани данни от 621 лица с наднормено тегло и затлъстяване, участвали в клинично изпитване в средата на 2000-те.

Проучването преразглежда ефектите на четири здравословни за сърцето диети за отслабване за период от две години, като на участниците се измерват нивата на PFAS в кръвта.

Средно доброволците отслабват с 6,4 килограма през първите шест месеца, но възвръщат 2,7 кг през следващата година и половина. "Тези, които са натрупали най-много килограми по-късно, също са имали най-високите концентрации на PFAS в кръвта си, връзка, която е по-силна сред жените", докладът разкрива в списанието PLOS Medicine.

Повечето от жените с най-високи нива на PFAS - в горната трета - възвърнаха 1,7-2,2 кг повече тегло от жените в долната трета. Също така е установено, че тези с най-високи нива на концентрация на PFAS имат „по-ниски нива на метаболизъм в покой“.

Тези видове химикали съществуват около 60 години и са замърсили източниците на питейна вода в близост до някои промишлени сектори, военни бази и пречиствателни станции.

PFAS може да се натрупва в питейна вода, да остане в тялото за дълго време и е трудно да се избегне. „Обикновено мислим за PFAS по отношение на здравословни проблеми като рак, но изглежда, че те също играят роля при затлъстяването, значителен здравословен проблем, който засяга милиони хора“, обясни съавторът на изследването Филип Гранджиан, професор по екологично здраве в Харвард.

"Констатациите показват, че избягването или намаляването на експозицията на PFAS може да помогне на хората да поддържат стабилно телесно тегло, след като успешно са отслабнали, нещо, което засяга особено жените", каза тя.