училището

На Националния ден на цьолиакията се роди първото онлайн училище за болестта, училището за пациенти и специалисти Celicidad, принадлежащо към дигиталната среда на Celicidad.net. Целта на училището е да улесни достъпа до информация за пациентите, които трябва да премахнат глутена от диетата си, чрез дидактично, актуализирано и качествено съдържание.

Платформата е насочена и към онези професионалисти, които искат да актуализират знанията си за света на целиакия и безглутеновата диета, както в областта на здравеопазването, така и в сферата на кетъринга. „За това имаме сътрудничеството на професионалисти от различни области, които ще преподават тези курсове, които ще се преподават през следващите месеци“, обяснява Лорена Перес, директор на Celicidad.net.

В областта на реставрацията, обясняват от Celicidad, „е от съществено значение да има повече информация и повече обучение, имаме нужда не само от целиакии, но и непоносими към храни и алергични, професионалистите да разберат сериозността на това, което ни се случва и че те може да работи със знания и отговорност, за да гарантира нашата безопасност по всяко време “, казва Перес.

Celicidad вече има безплатен онлайн курс за новодиагностицирани пациенти, който в три издания е провел повече от 4000 пациенти. „Целиакия изисква диетично лечение и е много трудно за консултацията да обясни абсолютно всичко относно безглутеновата диета, кръстосаното замърсяване и т.н. Пациентът трябва да бъде информиран за необходимостта да бъде информиран правилно за това какво означава да бъдеш целиакия, чрез асоциации на пациенти и инструменти като училището на Celicity ”, обясняват от Celicidad.

И то е, че цьолиакията е системно заболяване, имунологично основано и хронично, причинено от глутен, което се среща при генетично предразположени индивиди. Днес единственото ефективно лечение за цьолиакия е безглутенова диета и избягване на кръстосано замърсяване по всяко време. „Целиакията трябва да знае, че ако погрешно приема малки количества или ако доброволно пропусне диетата, излага здравето си на риск: безглутеновата диета трябва да бъде строга всеки ден за целиакия, независимо от симптомите, които има ", обяснява Перес.

Училището в Селицидад открива този нов проект днес с курса „Научаване на диета без глутен“, който можете да видите тук.