Една от рецептите, използвани в Меджугорие

хляб

  • 3/4 литра топла вода (около 37 ° C)
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка лиофилизирана мая (или хлебна мая)

Разбъркайте добре и добавете:

  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица сол
  • 250 грама овесени люспи или други зърнени култури

Работете тестото добре за около 15 минути. Може да се добави още малко брашно, в случай че тестото е твърде течно.

Оставете тестото да почива поне 2 часа (или за една нощ) на топло място, с постоянна температура (не по-ниска от 25ºC). Можете да покриете тестото с влажна кърпа.

Поставете тестото (максимум 4 см) в добре намаслени форми. Оставете отново да почива за 30 минути.

Поставете в гореща фурна (160 ° C) за 50 до 60 минути.

Качеството на хляба до голяма степен зависи от вида на използваното брашно. Можете да смесите пълнозърнесто брашно с бяло брашно.