За да отслабнете и да облагодетелствате сърцето, е по-ефективно да намалите въглехидратите, отколкото мазнините

Дългосрочно проучване, проведено от Университетското училище за обществено здраве в Ню Орлиънс, заключава, че намаляването на въглехидратите е по-ефективно за отслабване и подобряване на сърдечно-съдовото здраве, отколкото намаляването на мазнините, дори когато не се отчитат калориите и нивото на физическа активност не се променя Разберете тук за подробностите.

облагодетелствате

Всичко е изпробвано за отслабване: течни диети, нискокалорични, с по-малко въглехидрати или с високо съдържание на протеини ... Със сигурност ще сте опитали едното или другото с повече или по-малко благоприятни резултати. Наистина ли има стратегия, която работи по-добре от останалите, когато става въпрос за отслабване и подобряване на здравето? Неотдавнашно проучване, спонсорирано от Националните здравни институти и публикувано в септемврийския брой на Annals of Internal Medicine, изглежда е намерило задоволителен отговор на този въпрос.

Според резултатите хората могат драстично да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, докато губят тегло, като консумират по-малко въглехидрати на ден. Това би било по-ефективна стратегия за намаляване на телесните мазнини и общото тегло, отколкото ограничаването на количеството мазнини, консумирани ежедневно.

За да измерват ефектите от диетата върху широк сегмент от популацията, изследователите са включили 148 лица със средна възраст 47 години и среден индекс на телесна маса (ИТМ) 35 в проучването (което ги е поставило в категорията на затлъстяването)., никой не е страдал от диабет, бъбречен дефицит или сърдечно-съдови заболявания. Повече от 85 процента са жени, а половината са чернокожи и никой не е имал право да приема лекарства с рецепта, за да отслабне.

Участниците бяха разделени на две групи на случаен принцип. Една група е била назначена на диета с намалени въглехидрати, с минимум 40 грама въглехидрати на ден (еквивалентът на две тостове, въпреки че това количество се е увеличило в хода на проучването). Тази група спазва диета, много подобна на диетата на Аткинс, с високо съдържание на протеини, мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Като цяло им се препоръчва да консумират предимно протеини и мазнини и да избират храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, като риба, зехтин и ядки, въпреки че им е било разрешено да ядат храни с по-високо съдържание на наситени мазнини, като сирене и червено месо.

Втората група спазва диета с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 30 процента от общите дневни калории) и по-високо съдържание на въглехидрати, която включва повече зърнени храни, зърнени храни и храни с високо съдържание на нишесте (като кореноплодни зеленчуци като картофи/картофи и сладки картофи)/сладък картоф).

На двете групи беше предложено да ядат зеленчуци и плодове. Никоя група не е била помолена да контролира броя на калориите или да тренира.

Въпреки че диетолозите и здравните експерти обикновено не препоръчват дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати поради страх от повишени телесни мазнини, холестерол и други рискови фактори за сърдечни заболявания, скорошното проучване опроверга тези страхове.

До края на едногодишния пробен период групата с ниско съдържание на въглехидрати е загубила около 12 килограма в сравнение с групата с ниско съдържание на мазнини, която е загубила само около 4 килограма средно. Но освен това групата, която консумира по-малко въглехидрати, има подобрение в нивата на „добър“ (или с висока плътност) холестерол и триглицериди, което може да се отдаде на по-голяма загуба на тегло и консумация на „добри“ мазнини (които не са наситени или транс) в диетата. Освен това членовете на тази група намалиха риска си по скалата на Framingham, която изчислява шансовете им за инфаркт през следващите 10 години (групата, която намали мазнините, не се подобри по тази скала на риска).

Въпреки резултатите, означава ли това, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е най-добрата за отслабване? Не е задължително, въпреки че е добър вариант. Някои специалисти по хранене са направили мнение за проучването и смятат, че освен строго намаляване на въглехидратите, това, което е наистина полезно, е по-добрият избор на въглехидрати и по-добрият контрол на порциите. Те също така посочват, че друга полза от проучването е, че то не контролира броя на калориите и в реалния живот е по-лесно да замествате храни и да модифицирате диетата, отколкото да се ограничавате до определен брой калории.

Всички експерти са съгласни, че няма идеална диета за отслабване, която да отговаря на всички еднакво. Освен това, що се отнася до здравето на сърцето, има много доказателства, че средиземноморската диета

В дългосрочен план това, което е наистина ефективно, е, че хората могат да направят корекции и промени в диетата си, които са благоприятни за общото им здравословно състояние за цял живот, а не само за отслабване, което те възстановяват веднага след края на диетата. Балансираната диета, придружена от физически упражнения, е най-добрата дългосрочна алтернатива.

Оригинална публикация: 2014 г.

Последна редакция: 2017 г.