овесено

Рецепта за приготвяне на овесено мляко стъпка по стъпка

Рецепта за приготвяне на домашно овесено мляко, Напитката с овесени ядки, която е много полезна за организма.

Реалността е, че начинът, по който се консумира тази добродетелна зърнена култура, не е толкова важен, колкото фактът, че тя запазва всичките си свойства.

Приготвянето на рецептата по естествен начин запазва всички качества и ползи

Вашата най-пълноценна и напълно различна закуска!

    1 чаша овесени ядки, нарязани на зърна или люспи. Литър минерална вода, Това количество е ориентировъчно, тъй като в крайна сметка ще зависи от това колко плътна искате вашата овесена каша. Канела, екстракт от ванилия и мед (или захарин или друг подсладител за подобряване на вкуса му

Добавете овесените зърна в купа с вода и ги оставете да престоят около 12 часа. Тази вода не е тази, посочена в съставките (ще я изхвърлим). Оставянето на зърната да се накисне ще им помогне да омекнат, което улеснява тяхното раздробяване и ще даде по-плътно докосване на нашето мляко (накиснете ги за по-малко време, ако предпочитате напитката ви да е по-течна)

Когато бобът омекне, изплакнете и отцедете добре. Тази стъпка е важна, тъй като искаме да премахнем евентуалните примеси, които са останали във водата след накисване толкова много часове.

Комбинирайте зърната с 900 мл вода. Всъщност количеството вода, което добавяте, зависи много от вашия вкус. Добавянето на твърде малко вода ще доведе до гъста напитка, докато ако добавите много, напитката ще излезе по-течна. Разбийте сместа с миксер или блендер, като постепенно увеличавате скоростта, докато достигнете максималната мощност. Опитайте се да не прекарвате твърде много секунди на максимална мощност, за да не "изгорите" овеса, тъй като искаме той да запази всичките си свойства. Не е нужно овесът да се пулверизира напълно.

Прецедете резултата с помощта на фина цедка (или специална торбичка за приготвяне на зеленчукови млека) и голям съд. Правете това бавно, докато го разбърквате с лъжица, за да накара течността без бучки да изтече в контейнера, оставяйки само целулозата (наричана още окара) в цедката, която трябва да отделите на една страна. Уверете се, че сте филтрирали добре цялата течност като изстискате лъжица срещу цедката, за да получите най-много мляко. Можете да направите процеса два пъти, за да отделите повече целулоза от течността.Окара може да се използва за приготвяне на бисквитки или други вкусни рецепти.

Добавям малко смляна канела, супена лъжица мед, щипка сол и чаена лъжичка екстракт от ванилия и отново го разбивам, за да се смеси всичко добре. Можете да го подсладите по ваш вкус, въпреки че ви препоръчвам да опитате по този начин, защото излиза вкусно и освен това е много здравословно. Не добавяйте подсладители, ако ще го използвате върху кожата си или за да приготвите друга рецепта, която вече съдържа други подсладители.

Сега можете да го поставите в контейнер и да го приберете в хладилника за правилно съхранение. Не забравяйте да го разбиете добре, преди да го консумирате, тъй като домашното овесено мляко се отделя, защото в него няма добавени емулгатори, за разлика от това, което се продава в супермаркетите. Не се тревожете, когато видите, че най-тежките съставки са концентрирани в дъното на контейнера, това е напълно нормално.

Може да се съхранява между 3 и 4 дни, ако е добре покрит и охладен.