Да се ​​възползвате от времето, прекарано в кухнята

В разнообразието е вкусът и това по времето на пригответе котлети, това е много лесно да се направи, защото има толкова много различни начини да ги представите. Е традиционната рецепта, за които ви трябват само малко чесън, лук и патладжан; старата формула, състоящ се от включване на гъби и пушен бекон, а има и начин за приготвяне котлети, измити с сайдер. След това предлагаме три рецепти с котлетите като главни действащи лица, но знайте, че има много повече.

comercio

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ

Състав:

Един килограм свински пържоли на парче, две супени лъжици олио, две скилидки чесън, 100 милилитра бяло вино, шест лук, патладжан, три грама черен пипер, 50 милилитра месен бульон, сол и олио.

Разработка:

- В хаванче натрошете скилидките чесън със сол и черен пипер.

- Почистете месото, като обърнете специално внимание отстрани на костите и намажете с приготвянето на хоросана.

- Обелете и грубо нарежете лука и патладжана.

- Поставете месото в съд за печене, заобиколен от зеленчуците.

- Поставете го във фурната на 180 градуса по Целзий и след тридесет минути залейте виното и бульона. След това оставете още половин час във фурната.

НАЧАЛНИ КЪМ АНТИГУА

Състав:

Четири годишни котлети, 200 грама гъби, 200 грама пушен бекон, 100 грама лук, 50 грама масло, половин чаша вино Мадейра, щипка брашно, сол и черен пипер.

Разработка:

- Поставете тиган на огъня с парчето масло.

- Когато маслото се разтопи, пасирайте котлетите, предварително набрашнени. Извадете ги и резервирайте.

- Възползвайте се от мазнината в тигана, за да задушите нарязания бекон, след това добавете гъбите и лука. Подправка.

- Добавете виното и гответе на тих огън около 15 минути.

- Когато сосът се сгъсти, включете ребрата, така че да придобият вкуса.

ЧОПС С КИДЪР

Състав:

Осем овчи пържоли, два лука, три картофа, ароматни билки на вкус, сол, олио, бульон от месо, сайдер и черен пипер.

Разработка:

- Запържете котлетите на средно силен огън в тиган с олио. Резервирайте в чиния.

- Възползвайте се от получената мазнина от тигана, за да запържите лука, нарязан на тънки филийки.

- Когато започнат да кафяви, те се прехвърлят в глинен съд. Важно е парчетата лук да се разпределят добре по цялата повърхност.

- Върху лука се слагат котлетите. Покрийте с картофите, нарязани на тънки филийки и добавете ароматните билки, които искате, солта и малко черен пипер.

- Добавете същото количество сайдер като месото.

- Покрийте съда с нещо, което е устойчиво на фурна.

- Настройте фурната на 180 градуса по Целзий и поставете източника, когато достигне посочената температура.

- Гответе половин час или докато месото омекне и зеленчуците, ал денте.