Ползи от бобовите растения при лечение на затлъстяване

Трябва да се отбележи ползата, която консумацията на бобови растения ни дава при лечението на затлъстяване, поради високото съдържание на фибри, протеини, минерали и витамини. В допълнение, те са много пълноценна храна с двойна и парадоксална диетична роля: консумацията й се препоръчва в случаи на ОТНОШЕНИЕ НА ХРАНЕНЕТО (поради високото съдържание на протеин) и на свой ред в случаи на НАДЪРЖАЩА ТЕЖЕСТ ИЛИ ЗАТЪЛВАНЕ, свързани с патологии като диабет, високи нива на холестерол или триглицериди в кръвта, артериална хипертония и др., поради високото съдържание на фибри и засищащата му сила.

Когато говорим за бобови растения, имаме предвид леща, нахут, боб, грах, боб, боб и т.н.

В допълнение, днес говорим за бобови растения, тъй като Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) определи 2016 г. като Международна година на бобовите растения, с цел да осведоми населението за хранителните предимства на варивата като част от устойчивото развитие производство на храни, насочено към постигане на продоволствена сигурност и хранене.

бобови

Какъв е хранителният състав на бобовите растения?

Бобовите растения осигуряват малко мазнини и са отличен източник на сложни въглехидрати, фибри и растителни протеини, а също така са богати на витамини, минерали и антиоксиданти като соеви изофлавони.

Защо бобовите растения помагат при лечението на затлъстяване и диабет?

Ползите от бобовите растения при лечението на затлъстяване са хранително интересни поради:

Нейните фибри

  • Регулира нивото на кръвната захар след хранене, забавяйки усвояването на глюкозата и предотвратявайки диабет в дългосрочен план.
  • Регулира холестерола и триглицеридите в кръвта, подобрявайки функцията на артериите, понижавайки кръвното налягане и избягвайки сърдечно-съдови заболявания.
  • Увеличава чувството за ситост, допринасяйки за загуба на тегло, тъй като с малки количества те засищат стомаха, поради което спират да консумират други по-малко здравословни храни, които ни осигуряват повече калории.
  • Предотвратява запек и подобрява работата на червата.
  • Предотвратява рака чрез "улавяне" или разреждане на токсични вещества, освен това разграждането на фибрите на чревно ниво създава "маслена киселина", която е полезно вещество, което благоприятства постоянното обновяване на клетките.

Вашите протеини

Високият прием на протеини ни помага да поддържаме мускулна маса, когато има голяма загуба на тегло (допълнена с физическа активност, особено тонизиране). Така загубеното тегло ще бъде предимно мастна маса.

Неговите антиоксиданти

В соята има антиоксиданти, наречени изофлавони, които намаляват риска от високо кръвно налягане, захарен диабет тип 2, а също така имат естрогенни свойства (симулират нормална хормонална ситуация) и превантивни свойства за рак на гърдата при жени в постменопауза (които имат намаляване на хормоналните ситуация).

Какви са ограниченията в консумацията на бобови растения?

Някои от недостатъците на бобовите растения при лечението на затлъстяване са, че те са трудно смилаеми и понякога създават газове или газове. Консумацията му е ограничена в следните групи:

  • След операция със затлъстяване се препоръчва да се отложи въвеждането на бобови растения до седмица 5 след операцията. Освен това първият прием на леща трябва да се прави под формата на пюре и, ако е възможно, да е без кожа. След като се провери поносимостта на лещата, тя вече може да се консумира в нормални ястия.
  • Хората са се намесили в червата (колостоми или илеостомии).
  • Хора, които имат храносмилателни разстройства: заради съдържанието на фибри.
  • Хронична бъбречна недостатъчност: поради високото съдържание на фосфор и калий.
  • Хиперурикемия, подагра или напреднало бъбречно заболяване.

Оригинални ястия с бобови растения

Крем от грах и спанак с гъби. Грах с лук и яйце. Широка салата от боб с червени, зелени и лукови чушки. Сепи със затишие и бял боб. Крем от нахут и лук със спанак. Леща, твърдо сварено яйце, салата от домати и лук ... Осмелете се да експериментирате!