Крем от грах с хрупкава шунка

Видях тази рецепта (и снимката) в блога на marisalas и я видях толкова добре изглеждаща и толкова добра презентация, че реших да я публикувам тук.

Това е рецепта за грахов крем, в който поради простотата на приготвянето продуктът е от съществено значение. Ако намерите пресен грах много по-добре, но ако не, можете да го направите със замразен грах и той ще бъде също толкова добър.

Лека рецепта, идеална за студени дни и за домашно приготвяне и наслада, когато пристигнете от работен ден. Лесен за изпълнение, евтин и много привлекателен.

Крем от грах с хрупкава шунка рецепта:

Точки на порция: 5

Точки за рецепта: 20

Порции на рецепта: 4

Съставки за 4 човека)

  • 1 килограм грах (10 точки)
  • 2 картофи (1 точка)
  • 2 лук (0 точки)
  • 4 филийки шунка Serrano (4 точки)
  • 2 супени лъжици необработен зехтин (5 точки)
  • Сол

Подготовка

Поставете филийките шунка между два листа хартия за печене и печете на 180 градуса за около 10 минути, за да стане шунката хрупкава. Оставете ги да се охладят и запазят.

Почистете и нарежете лука. Измийте ги в тенджера с маслото. Обелете и нарежете картофите като за омлет. Добавете ги в гювеча.

Добавете граха и покрийте всичко с вода. Оставете го да се готви за около 15 минути и смесете всичко с миксера. Прекарайте сместа през китайците и я оставете да се охлади. Ако е твърде дебел, добавете вода.

Сервирайте в дълбоки чинии с хрупкава шунка.

грах

Хранителна оценка на порция за съотношението на храните и посочените количества

Диетични точки ww = 5