Преди пазарът да бъде залят от кухненски уреди от всякакъв вид, микровълновата фурна проникна на постоянно място в почти всеки дом, но с доста ограничена употреба. Все още изглежда, че имаме проблеми с използването му за готвене и то може да ни спести много време и усилия с разработки от всякакъв вид.

можете

Въпреки че резултатите никога няма да бъдат същите като използването на тиган или фурна, дизайнът на тези уреди е изминал дълъг път и производителите се стремят да насърчат потребителя да готви с тях. В допълнение към отоплението по конвенционалния начин, много модели включват други функции като прецизен контрол на температурата, скара, пара или дори вентилатор за готвене, сякаш е традиционна фурна.

Идеята е да усъвършенствате технологията, която предлага a много по-прецизно готвене и размразяване, така че да го използваме не само за загряване на мляко или претопляне на остатъци. С микровълновата печка можем да импровизираме кекс за пет минути, да направим пандишпан, да поварим яйца, да приготвим ориз, да приготвим риба или дори да „изпържим“ бадеми с много малко мазнина.

За да демонстрира гъвкавостта на това устройство, диетологът Celia García от The Fit Bowl ни показа три рецепти за създаване на цялостно здравословно меню Приготвено с микровълнова фурна LG в шоу, което представи най-новата гама на марката. Въпреки че са микровълни със специфични технологии и функции на корейската къща, те са рецепти, лесно приспособими към нашата микровълнова фурна вкъщи, като малко коригират времето според нашия модел.

LG MJ3965BPS Грил за микровълнова фурна Smart Inverter Микровълнова печка 1100 W, Грил 950 W, Конвекция 1850 W, Капацитет 39 литра, LED дисплей, Хрупкава плоча, Вътрешна плоча 360 mm, Цвят Черен

Пикантни edamames

Японският аперитив, който има все повече последователи у нас, се приготвя много лесно дори без размразяване. Трябва само да сварите шушулките за няколко минути, но на пара те са още по-добри като не губи вкус във водата. Ако нашата микровълнова фурна има функция за пара, ние я имаме още по-лесно, но с подходящ контейнер, какъвто е типичният силиконов параход, ние също ще имаме страхотен резултат.

Селия предложи да сервира тази здравословна закуска с много японски дресинг и с пикантно докосване, използвайки сместа от шичими тогараши и малко сусамово масло, което има много мощен аромат. Като алтернатива той предлага да се използват люспи от лют червен или лют червен пипер и сок от лайм.

Lekue - Кутия за пара, без тава, червена, 1 - 2 души (650 ml)

  • Съставки. 1 торба замразени едамамес, подправки шичими тогараши или люти люспи или кайен, сусамово масло (малко количество, много силно) или сок от лайм, черен пипер и сол (по желание).
  • Разработване. Вземете edamames директно от фризера и подредете в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, за предпочитане в един слой. Ако микровълновата печка има режим на готвене на пара, използвайте времето, зададено според теглото на edamames. В противен случай добавете чаша вода към шушулките, покрийте и варете 4 минути на максимална мощност. Смесете с подправките на вкус, като използвате кайен на прах, ако нямате японските подправки.

Скариди, калмари и миди fideuá

Има много различни рецепти за fideuá, въпреки че повечето пуристи ще защитават зъбите и ноктите фина пшенична юфка, така че да остане с характерната си хрупкава текстура и да изсъхне отгоре. Селия предлага да се използва пълнозърнеста паста от спелта, за да направи ястието по-засищащо, добавяйки предимствата на фибрите, и препоръчва да имате под ръка домашна или занаятчийска естествена бърканка без добавена захар.

Микровълните вече включват специална функция за размразяване, все по-точни според марките и моделите, което улеснява процеса, ако нямаме пресни морски дарове - и го прави по-евтин. С грила на уреда можем да постигнем перфектния завършек на фидеуа, но е препоръчително да следите и коригирате нивото на бульона и времето за готвене.

Директно към бюлетина на Паладар

Тиквени шоколадови кифли или кифли

Повече кифли, отколкото кифли, рецептата, която споделя Celia, е по-питателна от типичния шоколадов крем, добавяйки съставки, които избягват рафинираните, за да ги направят по-удовлетворяващо и питателно. С микровълновата печка е много лесно да приготвим пюрето от тиква, което ни е необходимо за тестото, и за няколко минути, необходими за приготвяне, можем да направим заливка от авокадо.

Ако микровълновата няма специфична функция за торти и сладкиши, можем да ги приготвим като всеки кекс. Важно е да познаваме нашето устройство, за да не ни подминем, тъй като при максимална мощност те се загряват много бързо. Можем да намалим до средно ниво и да удължим готвенето за няколко минути, като гарантираме, че вътре са леко влажни: ще бъдат много по-вкусни.