здравословни

Важно е да се поддържа a здравословна диета и подредена храна в тези времена на затвор. Глобалната криза на COVID-19 ни принуждава да променим драстично начина си на живот, трансформирайки обичаите и обичаите и причинявайки промени в нашите хранителни навици.

В този контекст, Заешко месо може да ни помогне да се адаптираме към новата рутинна храна, благодарение на множество кулинарни възможности които ни предлагат нови формати като хамбургери, нарязан заек или сладост, които могат да се приготвят по различни начини, като същевременно се запазят отличните им характеристики. Това питателно месо също е приспособено, сега повече от всякога, към потребителите чрез голямо разнообразие от кулинарни препарати: на скара, печени, сотирани, задушени, уок, варени, задушени, конфи ... Универсална храна, която може да се приготви за всички членове на семейството и която ще събуди любовта ви към кухнята по време на карантината.


Открийте заешко месо

Затвореността може да бъде подходящо време за всички потребители, които залагат здравословна и балансирана диета, и не познавате заешко месо, открийте това питателно постно месо, което е с нас от незапомнени времена и което все още е много интересно от хранителна гледна точка.

Заешкото месо поради своя хранителен състав е чудесен съюзник за покриване на нуждите на някои от основните хранителни вещества, като например витамини от група В. Порция заешко месо осигурява повече от 100% от препоръчителното дневно количество витамин В3, почти 40% от витамин В6 и три пъти повече от нуждите на витамин В12. По същия начин заешкото месо има с високо съдържание на фосфор и е източник на селен и калий. Освен това неговата съдържанието на натрий е ниско. За разлика от червеното месо, заешкото месо е бяло, постно, с много ниско съдържание на мазнини, малко калории (само 131 kcal/100 грама).


Салата от боб със заек

Състав:
• 1/2 заек нарязан.
• 1 клон мащерка.
• 20 гр. нарязан домат.
• 20 гр. зелени маслини.
• 60 гр. варен фасул.
• Магданоз.
• Сол
• Пипер.
• Зехтин.

Разработка:
• Подправете и оставете заека в масло на умерен огън за 15 минути и запазете в самото масло.
• Облечете боба с домати, маслини, олио, сол и черен пипер.
• Поставете обезкостените парчета заек върху зърната.
• Украсете с магданоз.

Съвети:
• Ако искате горещо ястие, можете да добавите 4 яйца и да направите омлет.

Заешки бълхи с рукола и сос брава

Състав:
• 8 мини бургера или 2 заешки бургера.
• 40 гр рукола.
• 4 половин нощувки.
• 1 тенджера салса брава.

Разработка:
• Запечете бургерите на скарата.
• Сглобете вътре кок хамбургер, сос брава, рукола.

Съвети:
• За тези, които искат да се грижат за себе си, те могат да променят полунощи за пълнозърнест хляб.
• Винаги можете да опитате да приготвите домашен сос от брава и да добавите лютото по ваш вкус.

Печен заек с фурна с портвейн

Състав:
• rab нарязан заек или 4 заешки бедра.
• 4 дл вино Порт Руби.
• 2 дл Порт вино LBV (една година по ваш избор)
• 200 гр. четвърти лук
• 10 г сол
• 1 дафинов лист
• 5г смлян чесън
• 5 г черен пипер
• 2 пирона
• Масло

Разработка:
• Мариновайте заешкото месо в сол, черен пипер, карамфил, дафинов лист, скилидка чесън и виното Port ruby ​​за 30 минути.
• Поставете лука на четвъртинки, а заешкото месо в източник, намажете с маслото и добавете LBV Port wine.
• Печете при 180ºc за 35 минути, като обръщате месото и поръсвате с маринатата.

Съвети:
• Вместо смлян чесън може да се използва чесън на прах
• Можете да опитате друго вино, което имате у дома