Класика, която продължава да кара мнозина да се влюбват.

приготвяне

Оризовият пудинг също има вкусни варианти, с които ви каним да правите иновации.

СЪСТАВКИ (4 лица):
- 140 г дългозърнест бял ориз
- 2,5 дл пълномаслено мляко
- 1 пръчка канела
- 3 белтъка
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 ч. Л. Сол
- 2 супени лъжици пудра захар

Сложете гювеч над огъня с пълномасленото мляко, 3 супени лъжици захар, дългозърнестия бял ориз, 1/4 чаена лъжичка сол и пръчката канела. Варете 15 минути при непрекъснато бъркане, за да не залепне. Извадете от огъня. Извадете пръчката канела. Поставете в съд за печене с приблизителна повърхност 20х20 см.
Поставете в купа трите белтъка и разбъркайте с пръчки, добавяйки 2 супени лъжици пудра захар малко по малко и 2 супени лъжици лимонов сок, докато разбивате, докато получите твърда меренг. Разстелете меренгата в съда върху повърхността на ориза.
Включете скарата от фурната и сложете източника.
Оставете да запечете, докато меренгът започне да кафяв; нрав. Поръсете с канела и сервирайте.

СЪСТАВКИ (4 лица):
- 500 мл мляко
- 300 мл сметана
- 120 г кръгъл ориз
- 110 г захар
- 1 пръчка канелена пръчка
- 2 яйца

Загрейте фурната при 160 ° С. Междувременно сложете млякото, сметаната, канелата и захарта в тенджера. Оставете да се нагрява, докато започне да кипи. Намалете котлона и гответе за около 10 минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне. След това време отстранете от огъня.

Нека нрав около 15 минути. Междувременно отделете жълтъците от белтъците. Извадете пръчката канела, добавете жълтъците и разбъркайте всичко добре, така че всички съставки да се интегрират.

Изхвърлете върху тава устойчиви на фурна и печете около 50 минути, докато оризът омекне и се образува коричка. След това време го оставете да си почине четвърт час преди сервиране
за да е топло.

СЪСТАВКИ (4 лица):
- 300 г ориз
- 1 л мляко
- 1 боб ванилия
- 200 мл сметана за разбиване
- 80гр захар
- 150 г бадеми
- Череши в сироп
- Сладко от череши

Поставете в тенджера мляко, захар и нарязан ванилов боб. Когато започне да кипи, добавете ориза и гответе около 20 минути. Оставете да се охлади.

Загрейте тиган и препечете бадемите. След като се изпържи, се нарязва с помощта на нож или месомелачка. Разбийте сметаната с няколко пръчки или робот и добавете накълцаните бадеми. Добавете ориза много внимателно и разбъркайте много добре.

Поставете тиган на огън и включете черешите в сироп и няколко супени лъжици сладко. Гответе няколко минути, като разбърквате добре, така че вкусовете да се интегрират и запазят. Разделете ориза в чаши и залейте с горещия черешов сос. Ако искате можете да украсите с няколко нарязани бадеми.

СЪСТАВКИ (4 човека):
- 200 г кръгъл ориз
- 1 литър мляко
- 100g захар
- 2 канелени пръчици
- 1 лимон
- Канела на прах

Поставете ориза в гевгир под струя студена вода, разбъркайте с ръце и го оставете така за няколко минути, за да освободите нишестето.

Поставете тенджера на огъня с мляко, захар, канелени пръчици и лимонова кора. Дръжте, докато млякото започне да кипи. Добавете ориза и намалете котлона, за да се готви бавно за 45-50 минути. Разбърквайте от време на време. Когато е почти готово, ще е необходимо да се следи количеството мляко, което остава в тенджерата, така че да е супа или дебело, според вкуса.

Опитайте ориза и, ако зърната са готови и текстурата е по желание, махнете от котлона и го оставете да почине за няколко минути, за да се закали. Преди да изстине, отстранете пръчките канела и лимоновата кора. В момента на сервиране поръсете с канела.

СЪСТАВКИ (4 човека):
- 250 г черен клеев ориз
- 80 г кафява захар
- 3 дл кокосово мляко
- 3 яйца
- 3 dl вода
- 1 дл кокосов крем
- 4 банана
- 15 г масло

Предната вечер сложете черния ориз да се накисва в студена вода. Загрейте фурната до 190 ° C. Поставете тенджера на огъня с ориза, 3 dl вода, 2 dl кокосово мляко и 40 g кафява захар. Гответе на тих огън с покрит тиган за 2 часа. Гледайте да добавите малко вода, ако е необходимо.

Към гювеча добавете 1 dl кокосово мляко и разбитите яйца. Можете да добавите още малко захар на вкус. Разбъркайте, докато остане хомогенна смес.

Сложете гювеча във фурната за 30 минути. Запържете бананите в тиган с малко олио, 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво. Сервирайте ориза с малко кокосов крем и пържен банан.

Трудност: Лесно. Време: +60 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):
- 2 супени лъжици семена от чиа
- 1 супена лъжица какао на прах
- 1 чаена лъжичка захар или подсладител
- 1/2 чаша оризово мляко
- 1 гръцко кисело мляко
- Ванилова захар
- Плодове: боровинки, къпини и малини.

Поставете семената от чиа в купа. Добавете какао на прах и разбъркайте добре. Покрийте с млякото с арор и разбийте с няколко пръчки, докато не останат бучки. Добавете захарта или подсладителя на вкус и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това време отново разбъркайте и покрийте с пластмасово фолио. Поставете в хладилника за поне 60 минути.

Поставете в чашата на блендера Гръцко кисело мляко и ванилова захар. Разбийте до много кремообразна текстура. Измийте плодовете, които ще използвате. Резерв.

Разделете сместа семена от чиа на две части, покриващи дъното на буркан, стъкло или малка чаша с половината. Добавете слоя кисело мляко и завършете с останалата част от семената чиа и какао. Отгоре поставете червените плодове.

- Играйте с топингите, които искате: мед, стафиди, банани, орехи, канела, нотка настърган кокос. Как ви харесва повече!

ЗНАЕШЕ ЛИ.
Оризовото мляко има по-малко калории от бадемовото мляко; той е по-храносмилателен от соята и тъй като не съдържа глутен, е подходящ за целиаки.

СЪСТАВКИ (4 човека):
- 150 г ориз
- 1 литър мляко
- 150гр захар
- 1 пръчка канела
- Ванилова захар
- 2 дл тежка сметана
- 250 г ягоди
- Лимонови кори

Оставете ориза да кисне в топла вода за 20 минути, за да се отстрани излишното нишесте. Така освен съкращаването на времето за готвене, десертът ще бъде и по-лек. Отцедете добре.

Сложете гювеч на огъня с отцедения ориз, млякото, 150 г захар, 2 супени лъжици ванилова захар, канелена пръчица и кожата на много чист лимон. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 30 минути, или докато оризът стане много нежен и поеме млякото.

Измийте и подсушете ягодите внимателно. Нарежете ги на 2 или 3 парчета и оставете по-малките цели. Разделете ягодовите парчета на четири отделни чаши или купички. Също така добавете ориза и го оставете да се охлади един час преди сервиране. Гарнирайте с цели ягоди.

Трудност: Лесно. Време: 40 минути.

СЪСТАВКИ (4 човека):
- 100 г козе извара
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица мента
- 2 супени лъжици вода от портокалов цвят
- 4 супени лъжици захар
- 300 г ориз с къси зърна
- Лилави смокини
- 2 супени лъжици кедрови ядки
- 4 супени лъжици течна сметана

Натрошете изварата в купа. Добавете супена лъжица мед и друга кайма от мента. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна паста. Оставете в хладилника до сервиране.

Поставете тенджера на огъня с вода. Когато започне да кипи, добавете ориза, супена лъжица захар и 2 от водата на портокаловия цвят. Оставете около 25 или 30 минути, докато оризът стане гладък.
По това време свалете тенджерата от огъня. Прецедете ориза и го оставете да се охлади. След като е студено, включете течната сметана с обгръщащи движения.

Измийте добре смокините и нарежете на четвъртинки. Сервирайте ориза в Поръсете с кедровите ядки. Поставете смокините и изварата.