Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
карфиол 250 гр. 1/4 средно парче 35,85 ккал. суров ориз 75 гр. 1 чаша кафе 287,25 kcal. свинска шунка в такос 37,5 гр. 1/2 малък контейнер 90,53 ккал. пресен лук 50 гр. 1/2 Единица 16,96 ккал. настъргано сирене моцарела 15 гр. 1 супена лъжица 42,15 kcal. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. консервиран пилешки бульон 200 гр. 1 чаша вода 10,2 ккал. бяло вино 50 гр. 5 супени лъжици 39 ккал. готварска сметана 20 гр. 1 супена лъжица 68,3 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. индийско орехче 2 гр. 1 Щипка 10,94 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Загряваме бульона в тенджера и го поддържаме на топло.
2. От друга страна. Поставете карфиола, разделен на клонки, в тенджера, покрита с вода и добавете малко сол. Оставяме да ври на умерен огън, докато омекне (приблизително 20 минути).
3. След като карфиолът омекне, извадете го от водата и го оставете в контейнер. Ламинираме го с мандолина, много тънка, на щедри люспи, прозрачна като цигарена хартия.
4. Отделно в тенджера с масло запържете лука и чесъна (предварително обелени и нарязани). Разбъркваме, докато се сготви.
5. Добавете ориза и индийското орехче към соса. Разбъркайте.
6. Добавете клончетата карфиол, шунката и виното. Разбъркваме го и го оставяме да намали леко. Добавете малко по малко бульона, ориза и сметаната. Оставяме го да се готви за около 16 минути.
7. Накрая добавете сиренето и го разбъркайте.
8. Сервираме го в чиния и вече можем да се насладим на тази рецепта за готвене на ризото с карфиол и шунка.
Допълнителна информация
The карфиол Той е много хранителен, богат на витамин С, фолиева киселина, минерали (магнезий, калий и калций), фибри (намалява запека) и антиоксиданти (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания). Той е с много ниско съдържание на енергия, като е идеален за хора, които искат да отслабнат. В допълнение, той е много диуретик, като е силно препоръчителен за тези хора, които задържат течности и в същото време за тези, които страдат от високо кръвно.
The ориз Той е много енергичен, тъй като ни осигурява въглехидрати. Съдържа още витамини (витамини от група В), минерали, фибри (регулира чревния транзит, като се избягва запек) и антиоксиданти (фенолни съединения, с противовъзпалително действие). Той има ниски нива на мазнини, холестерол и натрий, което е полезно за тези с хипертония, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Той е стягащ, следователно е добре да се намали диарията.
The Пармезан, той е добър източник на протеини и мазнини. Богато е на витамини и минерали като калций, витамин А, витамини В6 и В12, фосфор, цинк и мед. Тъй като това е състарен продукт, той има по-високо съдържание на протеини и по-малко мазнини.