Когато се позовава на рецепта за ръжени бисквити Домашно приготвено без палмово масло, хрупкаво и богато на фибри, то се отнася до вкусен и здравословен вкус, с протеини и витамин В3. Приготвянето на домашни бисквитки е по-лесно, отколкото звучи, ще спестите пари в сравнение с закупуването им направени, а те са полезни за вашето здраве. Домашното е екологично, не е нужно да изхвърляте картонени или пластмасови контейнери в боклука. Също така ще спечелите здраве, тъй като съставките са избрани от вас.
Рецепта за ръжени бисквитки
Основната съставка на ръжените бисквити е зърнена култура с глутен като овес или пшеница. Той осигурява 230 калории на порция от 100 грама и 6,4 грама фибри, малко повече от протеина, който има 6,21 грама. Ръжта има желязо 2,42 mg, а също и витамин B3 3,02 mg. Тази зърнена култура е богата на йод и има 8,50 mg, важно хранително вещество за метаболизма. Той също така осигурява цинк, 35 mg магнезий и голямо количество натрий, 523 mg. Ползите от него са много за тялото в момента, в който се консумират, така че не се замисляйте и пригответе рецептата, която е проста.
Съставки
- 120 г ръжено брашно
- 110 г пълнозърнесто брашно
- 115 г крема сирене тип Филаделпия
- 80 г несолено масло
- 160 г кафява захар
- ½ супена лъжица ванилов аромат
- ½ супена лъжица сол
- Шепа ръжени зърна
Подготовка
- Започнете с пресяване на ръженото и пшеничното брашно и комбинирането им.
- Впоследствие маслото и крема сиренето се поставят в микровълновата за около 30 секунди на максимална мощност, след което се оставят вътре за минута.
- След това смесете маслото с крема сиренето и добавете захарта.
- Разбийте тези съставки с миксер или няколко пръчки.
- След това добавете тези съставки към брашното, което сме комбинирали в точка 1. Обработвайте съставките до получаване на хомогенна маса.
- След това трябва да поръсите малко брашно върху равна повърхност и да замесите тестото за няколко минути.
- След това трябва да поставите топката в хладилника и да я оставите за половин час.
- Извадете тестото от хладилника, алиса с точилката или стъклената бутилка. Нарежете бисквитките с форма за бисквитки или малка чаша с главата надолу.
- За да завършите, трябва да поставите бисквитките върху хартията за печене, поръсете с кафява захар и ръжени зърна. Печете 7 минути или докато краищата станат светло златистокафяви.
- Вашите бисквитки ще бъдат готови.
Съвети
За тестото трябва да използвате точилка или празна стъклена бутилка, за да изравните тестото. След месене на няколко минути ще направим топка с тестото и ще го увием с пластмасово фолио.
Около 10 минути преди да извадите брашното от хладилника, загряваме фурната до 180 градуса и подготвяме тава за печене с маслена хартия. Този трик е идеален, когато правим бисквитки или печен хляб, тъй като ще избегнем залепването.