Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
пълнозърнесто брашно от нахут 60 гр. 1 чаша кафе 162,94 ккал. сусамово семе 30 гр. 3 супени лъжици 169,8 ккал. зехтин 10 гр. 1 супена лъжица 90 ккал. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Загрейте фурната до 180 ° C за 10 минути и подгответе тава, безопасна за фурна, с лист зеленчукова хартия.
2. Смесете брашното от нахут със сусам и сол.
3. Добавете маслото към сместа и постепенно добавяйте водата и месете, докато тестото не залепне в ръцете ви. Добавете брашно, за да постигнете този ефект.
4. Разточете тестото с помощта на валяк, докато стане тънко.
5. Нарежете тестото според желаната форма.
6. Поставяме във фурната на 180 ° C за 20 минути. Проверете фурната след това време, докато придобият търсеното зачервяване и хрупкавост.
Критични точки
1. По време на целия процес трябва да бъдете много внимателни с тази точка, но там, където тя става особено чувствителна, е при месене и изравняване на сместа. Трябва да поддържаме кухнята там, където ще я приготвяме, много чиста (и да я почистваме, преди да започнем подготовката), за да се опитаме да намалим риска от кръстосано замърсяване и че това може да повлияе на здравето на хората с непоносимост към глутен. Обърнете внимание и на почистването на необходимите прибори, като например почистване на ролката много добре, през която ще премине цялата маса, посветена на производството на продукта.
Допълнителна информация
Идеална рецепта за хора, които имат непоносимост или алергия към глутен. Засищаща алтернатива за ястия като закуска или в средата на сутринта, дори един от най-добрите варианти, ако сме свикнали да закусваме и е трудно да го оставим настрана.
Населението, което не може да консумира глутен, значително увеличава броя си през последните години, поради което все повече производители правят продукти, подходящи за тях. Тези бисквитки са напълно без този протеин, така че могат да се консумират без проблеми. Те са направени с брашно от нахут чието съдържание на фибри е по-високо от пълнозърнесто брашно, така че ползите, генерирани от този елемент в организма, се увеличават. Сред най-важните ползи откриваме способността да подобряваме чревния тракт, като по този начин облекчаваме проблемите със запек и увеличаваме абсорбцията на вода в организма. Освен това, макар и в по-малко количество, той съдържа определени протеини и витамини, присъстващи в нахута, които, макар и не с най-добро биологично качество, ни осигуряват адекватен принос за леки ястия.
The сусам Те ни осигуряват подобрение в имунната система благодарение на съдържанието му във витамини от групи В и Е, като последният действа и като помощно средство за витамин К, който можем да намерим в други храни, улеснявайки по-голямото разширяване на кръвоносните съдове и намалявайки по този начин рискът от съсирване на кръвта. В допълнение, тези семена са богати на полиненаситени мастни киселини, необходими за синтеза на някои хормони, поддържане на клетъчните мембрани и като контрол на кръвното налягане. Това хранително вещество е полезно и за намаляване на количеството на общия холестерол в организма.