- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Чернодробни проблеми
- Запек
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
сух нахут 250 гр. 1 чаша закуска 886,75 kcal. морков 180 гр. 1 голямо парче 55,29 ккал. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. печен червен пипер 200 гр. 1 средно парче 32,72 ккал. зелен пипер 200 гр. 2 Голямо парче 32,72 ккал. Чесън 15 гр. 3 зъб 13,73 kcal. сушена мащерка 5 гр. 1 десертна лъжица 17,95 kcal. Розмарин 5 гр. 1 десертна лъжица 7,56 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 30 гр. 3 супени лъжици 270 ккал.
Подготовка
1. Накиснете нахута с вода и сол предишната вечер.
2. На следващия ден изплакваме нахута под течаща студена вода.
3. Гответе ги в тенджера под налягане с вряща вода, мащерка, розмарин, лук, зелен пипер, червен пипер, чесън и морков.
4. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета.
5. След като нахутът се свари, отстранете големите парчета зеленчуци и ги намачкайте с вилица или ги намачкайте с пасатор.
6. Връщаме този зеленчук обратно заедно с нахута.
7. Добавете олиото и солта.
8. Накрая оставяме да заври, така че вкусовете да се комбинират.
9. Вече имаме това ястие, толкова богато на протеини и въглехидрати.
Допълнителна информация
Балансирана рецепта, която ни дава енергиен прием чрез нахут и хранителен принос чрез зеленчуци.
Нахутът има растителни протеини и бавно усвояващи се въглехидрати, така че диабетиците могат да ги приемат без страх. Откроява се богатството му с лецитин, вид мазнини, които помагат да се контролират нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта; Също така е богат на незаменими мастни киселини, особено на омега-6. Те са богати и на витамини (от група В), минерали (желязо, калий и калций) и фибри. Съдържанието на желязо го прави полезен за тези с желязодефицитна анемия, а калият предотвратява хипертонията. Съдържа разтворими и неразтворими влакна; Разтворимите помагат за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания; а неразтворимите регулират чревния транзит, като избягват запек.
От друга страна, зеленчуците са нискокалорични и богати на витамини и минерали, което е много полезно за здравето. Освен това те осигуряват значителни количества фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запека.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта, идеална за хора, които се хранят балансирано.