МУРЦИЯ, 31 май. (EUROPA ПРЕС) -

фактори

Социалните фактори, като времето за ядене или ако то се прави самостоятелно или придружено, както и други психологически фактори като скука, безпокойство, перфекционизъм или чувство за вина, пряко влияят върху диетата на хората, посочи днес докторът по фармация, Марта Гараулет, в представянето на книгата си „Отслабнете, без да губите главата си“.

Гаролет обясни, че тази книга, втората, която е публикувал по този въпрос, "е създадена, за да анализира проблемите, свързани с храненето, които все повече имат психологически характер". Преди няколко години "храната беше точно това, храната", каза Гаролет, който добави, че "сега обаче зад храната откриваме редица много важни психологически фактори, които карат човек да яде или да спре да яде." Следователно психосоциалните фактори на пациента са включени в диетата за отслабване.

Garaulet настоява за важността на познаването на психологическото и социалното положение на пациента при изготвянето на диета, тъй като в момента 90% от хората, които започват диета, се отказват, преди да постигнат очакваната цел, а 10% останали проценти, само 1% поддържат това тегло след две години. Но това не е единствената тема на книгата, тъй като появата на така наречените "дизайнерски храни" - като омега-3, пре и пробиотици, и фитостероли, наред с други, кара Garaulet да се опита да обясни характеристиките на всеки от тези храни, както и в кои моменти са полезни или не.

От своя страна членът на администрацията на Официалния фармацевтичен колеж на регион Мурсия, Виктория Карденас, припомни, че повече от 10 години Garaulet посвещава част от дейността си на хранителна поведенческа терапия и обучение по хранене в диета за лечение на затлъстяване, както и проектирането на диети за отслабване, създаващи „метода на Garaulet“.

В новата си книга „Отслабнете, без да губите ума си“, Гаролет разработва своя метод стъпка по стъпка и анализира проблемите със затлъстяването, причините, които го мотивират, и решенията за борба с него. По този начин Карденас обясни, че тази публикация, чрез обширно изложение на научните и физиологични основи, „ни позволява да знаем защо се храним, какво ядем, какви са храните, които ядем и какви ползи ни носи контролът върху нашата диета, с правилно поведение ".

Гаролет представя в книгата си решения за хранителна диета, която позволява по-добро здраве. По същия начин книгата излага причините и решенията за поддържане на идеалното тегло на всеки, като се разграничават всеки пол и възраст, и предлага „следване на режим без усилия, без жертви и без промяна на обичаите, които всеки има при храненето си“.

ВЪЗ ОСНОВА НА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА

Методът за отслабване, който е отразен в книгата, се основава на средиземноморската диета, „без дисоциации и изобретения, които повече от това да помагат за отслабване, могат да причинят заболявания“, коментира Гаролет.

По този начин в „Отслабнете, без да губите главата си“ можем да намерим идеалните менюта за началото на режима за отслабване със съответните нива и времена, както и обширен раздел от рецепти за всякакви ястия, в които консумацията на мазнини, протеини и хидрати, които човек трябва да консумира ежедневно според конституцията си, пола, възрастта и активността си.

И накрая, Карденас подчерта, че тази работа „предлага решения за елиминиране на затлъстяването, което генерира толкова много здравословни и психологически проблеми при хората с наднормено тегло, и ни улеснява много, защото ние просто трябва да следваме инструкциите стъпка по стъпка. Марта Garaulet излага да поддържа подходящото тегло ".