Шоколадова кремообразна торта с бутер тесто

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Тази невероятна торта има основа от бутер тесто и е покрита с неустоим шоколадов пълнеж. Eclair Chocolate Cream Pie винаги е хит!

Това торта еклер Това е една от онези рецепти, които хората правят от години, точно като моя десерт от мечта от ананас. Изглежда, че всички, които са го споменали, са го правили сами или баба им, леля или мама са го правили.

Това е и една от онези рецепти, които всички обичат и никога не се губят. Всяка троха и хапка се поглъща, толкова е добре.

Шоколадова кремообразна торта с бутер тесто

Тази торта от еклер е един от онези десерти, които карат главата на човек да се наклони назад, очите му да се въртят назад, а устните им да стенат от чисто удоволствие. Бих го нарекъл чисто оргазъм, но и децата го обичат, така че мисля, че вместо това ще го запазя с оценка G.

Сега съм сигурен, че разчитането на калории и мазнини върху това е нелепо. Така че, ако това е фактор за вас, може би не трябва да го правите. Или може би трябва да помислите за едно парче и след това дайте останалото на съсед. Или може би просто трябва да го направите и да го занесете на следващото барбекю, на което сте поканени. Гарантирам, че ще бъдеш вечерната звезда.

Всъщност никога не бях имал тази торта еклер, нито бях чувал за нея преди няколко месеца. Но след като започнах да търся и чета коментари и рецензии (тази рецепта за торта е публикувана почти навсякъде), разбрах, че определено е циркулирала през годините. Първоначално го намерих в Pinterest, което доведе до публикация, озаглавена Jean’s Cream Puff Cake.

От там започнах да търся. Намерих коментар на All Recipes, който казва, че допълнителен слой шоколад между бутер тестото и слоя пудинг го е направил да има вкус на еклер. Продадоха ме! Така че направих това. Използвах рецептата, която е измазана в целия интернет и добавих този слой шоколад. Тази торта еклер е невероятна! Определено си струва допълнителните калории. 🙂

Тестото ще се изпече доста подпухнало и произволно. Можете да натиснете центъра надолу малко, за да освободите повече място за пълнежите.

Разстелете шоколадовия пълнеж по цялото тесто, след това добавете слоя пудинг отгоре.

Вижте как моята преля? Признавам, че се чудех защо в началото спазвах всички инструкции. Но в крайна сметка не ми пукаше. Вкусът е толкова добър.

Последна бележка. Чудех се защо в слоя бутер тесто няма захар. Всъщност си помислих, че може би е грешно, затова търсих и търсех и всяка рецепта, която намерих, не съдържаше захар. Сега знам защо. Абсолютно няма нужда сладкарският слой да е сладък. Обещавам. 🙂

Не пропускайте и нашата шоколадова торта без печене!

Шоколадова кремообразна торта с бутер тесто

Време за приготвяне: 20 минути

Време за готвене: 35 минути

Общо време: 55 минути

Съставки

Сладкарница:

1/2 чаша несолено масло 1 пръчка
1 чаша вода
1 чаша неизбелено универсално брашно
4 големи яйца

Шоколадов пълнеж:

2 унции полусладък шоколад
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша сладкарска захар
3 супени лъжици гореща вода

Крем пълнеж:

4 чаши мляко
8 унции крема сирене омекотено
10,2 унции незабавен ванилов пудинг 2 пакета от 5,1 унции или 3 малки пакета от 3,4 унции

Добавка:

8 унция хладен камшик
3 супени лъжици Шоколадов сироп

Инструкции

За сладкиши:

В голяма тежка тенджера загрейте маслото и водата до кипене на средно силен огън. Добавете брашното и намалете котлона до ниско ниво. Гответе и бъркайте, докато се образува топка и се отдели от тигана. Свалете от огъня и прехвърлете в голяма купа. С дървена лъжица разбийте яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко яйце.

Разстила се отдолу и отстрани на ненамазан 9x13-инчов тиган. Печете при 400 градуса F за 35 минути. Охладете напълно.

За шоколадовия пълнеж:

Разтопете шоколада и маслото в микровълновата фурна за 1 минута. Разбъркайте. Продължете да загрявате през интервали от 20 секунди, докато стане гладко. Добавете ванилията. Пресейте пудрата захар, по малко, като бъркате. Капете вода в сместа, докато тя стане гладка и може да се разнесе (може или не може да използва цялата вода). Разстелете върху охладеното тесто.

За пълнежа със сметана:

В купа смесете крема сиренето, докато стане пухкаво. Бавно и постепенно добавяйте млякото, докато все още биете. След като се смесят добре, добавете сухата смес от пудинг и разбийте до уплътняване. Разпределете върху шоколадовия слой в охладено бутер тесто.

Отгоре се разбива с разбита топинг и се изчертават линии от шоколадов сироп отгоре, след което се прокарва нож през върха в обратната посока на линиите на сиропа, приблизително на всеки 2 инча. Дръжте в хладилник, докато сте готови за сервиране.

Видео

Хранене

Популярен

Те четат сега