Блогът отнема няколко почивни дни, тъй като неговият автор, който съм аз, се нуждае от още няколко тихи дни, за да даде добър тласък на това, което замисля и че съм сигурен, че ще ви хареса.

Възползвайте се от възможността да си починете, да се натъпчете с природата, да се насладите на всяка минута свободно време, да отделите само няколко минути, за да помислите за себе си, ако трябва да промените живота или работата си в нещо, изпълнете се с добри намерения ... особено ако ще ги изпълните, «Заредете си батериите» и ... не вземайте прекалено много килограми.
За целта се насладете на бира, тапас, пинчо, вино ... всичко, което ви харесва и ще ви заобикаля и от което не трябва да се лишавате.
Увеличете малко упражненията, тоест, тъй като ще поглъщате повече → изгаряйте повече, за да противодействате.
"Сметките" излизат, уверявам ви!

видео

Ще се видим отново в понеделник, 20 август, довиждане на всички и хубаво лято!

За да можете да подсладите тези дни, оставям ви тази торта, която дори не се нуждае от фурна, с топлината е през лятото !, която разбира се се взима студена от хладилника ... и това няма твърде много калории.
И също така, с видео, за да можете да разгледате най-малко напредналите в кухнята и да видите как можете да готвите, да не цапате и да се възползвате максимално от времето си.
Докато правим този вкусен десерт, може да се готви нещо в тенджерата едновременно, както се вижда във видеото.

■ 200 г черен шоколад с а 52% какао
■ 200 г меко масло
■ 100 г захар
■ 30 г брашно
■ 5 белтъка и 5 мазни жълтъка
■ щипка сол
■ пудра захар за прах

1. В чиния за супа изсипете шоколада и го разтопете в микровълнова печка по време на 3 минути при 600 вата.
Смачкайте го с мека гумена шпатула, защото ще има парчета, които изглеждат като цели, когато не са.

две. Изсипете маслото в друг подобен съд и го разтопете със същата мощност между тях 1 и 2 минути в зависимост от началната му температура.

3. В голяма купа, за да има достатъчно място, изсипете белтъците и щипката сол и ги разбийте, докато станат много твърди.
Най-добре е да се направи с електрически пръти или с тези на минипимера, ако ги имате.

4. В друга голяма купа добавете разтопения шоколад и масло, брашното, захарта и жълтъците и разбъркайте добре с телена бъркалка, с минипимер или с електрически пръчки.
Тези, които сме използвали в предишната стъпка, които не ни трябват или измиваме, могат да служат.

5. Сега добавете белтъците към предишната купа включвайки ги с вилица, никога лъжица, която да ги смачка, с телена бъркалка или с предишни електрически пръти с минимална скорост, много внимателно, за да не премахнете въздушните мехурчета от тези яйчни белтъци.

6. Изсипете тази смес в кръгла форма за торта с диаметър около 26 сантиметра, направена от стъкло или силикон, и изгладете повърхността й с меката гумена шпатула.

7. Поставете го в микровълновата за 2 минути с пълна мощност и след това 5 минути на 600 вата.

8. В центъра ще изглежда, че е донякъде "мокър", но изчакайте малко да се охлади и ще видите, че става по-закрепен и че пробита в центъра фина игла излиза напълно чиста.
Когато е напълно студено, го покрийте с прозрачна пластмаса или със съответния му капак, ако формата го има, така че повърхността му да не изсъхне и го съхранявайте в хладилникът няколко часа или по-добре до следващия ден така че да отнеме повече "тяло".

9. Ако прекарате само 1 минута в готвенето, тортата ще излезе като „дъвчаща“ → и няма да ви хареса.
В най-добрия си вид е вкусно и се харесва на малки и големи.

10. Може да се сервира такъв, какъвто е, като се поръсва с пудра захар върху повърхността му при сервиране или да се гарнира с половин орехи.

Хранителни съвети и да гледате видеото
■ Тъй като 10 порции излизат перфектно от тази торта, една от около 100 g има само 368 калории, далеч по-малко от всеки индустриален десерт, зареден с транс-мазнини.

■ Въпреки че маслото е a Наситените мазнини, Това е естествен продукт, това е мазнината на кравето мляко и на порция докосвате само 20 g, незначително количество, дори ако имате високи нива на холестерол.
Друго нещо би било, ако сте изяли цялата торта!
Вече го знаете общ холестерол, погълнат с храната абсорбират се само 25%, което не е чак толкова.

■ Наблюдавайте във видеото как е приготвено всичко на масата, преди да започнете да работите.

■ Забележете меката гумена или силиконова шпатула, която се използва на всяка стъпка.
Професионалистите обикновено не го използват за нищо, но имат зад гърба си цял „полк“ от пънкари, който изтрива и почиства всичко, което са изцапали, което обикновено е много.
Ако смесите добре всички съдове, които използвате, те ще бъдат изтъркани много по-добре по-късно както ръчно, така и машинно.

■ Вижте как белтъците се сглобяват бързо и как при обръщане на контейнера и обръщане с главата надолу те не падат и не се движат!

■ Не изпускайте използваните инструменти, както са на кухненската маса, за да не я замърсите.
Поставете ги върху плоча, „подложка за лъжица“ или дори върху 2 парчета абсорбираща кухненска хартия.