какви

Включването на протеини в диетата е един от основните навици за грижа за здравето и теглото. Това важно хранително вещество това е един от основните източници на енергия за тялото, и е отговорен за правилното функциониране на различни жизненоважни системи.

Всъщност това е един от основните компоненти за правилната работа на метаболизма и формирането на мускулна маса, според статия, публикувана в "Journal of the International Society of Sports Nutrition". Какво още, Това е ключово във всеки план за отслабване, тъй като спомага за увеличаване на енергийните разходи и контролира безпокойството.

Но, Какво допринасят в диетата?, Защо са толкова важни? Като се има предвид, че потреблението му е подчертано от известно време, по-долу, ние искаме да разрешим тези въпроси, като разкажем подробно каква е неговата функция.

Какво представляват протеините?

Протеините са дълги вериги от аминокиселини, които от своя страна, те се състоят от молекули въглерод, кислород, водород и азот. Освен това те съставляват 20% от човешкия организъм, като са решаващи за растежа на децата и здравето на възрастните.

Думата "протеин" произлиза от гръцките protos, което означава първо, защото е основен компонент в организма. Те се намират главно в продукти от животински произход и бобови растения, въпреки че е и в зърнените култури и зеленчуците.

Класификация на протеините според тяхната биологична стойност

Протеините са макромолекули, които заедно с въглехидратите и мазнините представляват основните хранителни вещества за тялото. Те се състоят от аминокиселини, от които някои се считат за основни, тъй като тялото не може да ги произведе.

В зависимост от техния принос и усвояване в организма, протеиновите източници могат да бъдат класифицирани по тяхната биологична стойност. А) Да, тези, съдържащи незаменимите аминокиселини, се считат за висококачествени. По този начин те се разделят на:

Забележка: правилно смесени растителни протеини могат да осигурят подобно на животни качество.

Какво допринасят протеините за диетата?

Протеините се намират във всяка клетка в човешкото тяло. Следователно адекватното усвояване на тях е решаващо за оптималното им функциониране. Тяхното значение не се дължи само на факта, че те трябва да съответстват на 15% от общата енергийна стойност. Те имат много други функции, за които са от съществено значение.

Протеинът в диетата е важен, защото:

  • Те помагат за образуването и възстановяването на тъканите на кожата, органите, мускулите и костите.
  • Те са необходими за функциите на всички клетки.
  • Те участват в образуването на антитела и укрепват имунната система.
  • Те улесняват доброто усвояване на храната като участва в производството на ензими.
  • Те са основен източник на енергия.
  • Те помагат за разпределението на кислорода в кръвта.
  • Те участват в усвояване на други основни хранителни вещества.
  • Те изграждат структурата на ДНК.
  • Те благоприятстват контрола на нивата на кръвната захар.
  • Регулирайте поддържането на pH.
  • Те помагат за създаването на множество хормони които регулират функциите в тялото.

Какви са нуждите от протеини в диетата?

Ежедневните нужди от протеини в диетата могат да варират в зависимост от възрастта или етапа, през които човек преминава. Поради това, изискванията варират по време на бременност, детство и възрастни хора.

По принцип балансираното хранене трябва да има дневен прием на протеини, който съответства на 12-15% от общата енергия. Следователно и следвайки общото правило, те биха били между 0,8 и 1 грам протеин за всеки килограм тегло.

В случай на спортисти обаче тези нужди се увеличават, достигайки 2 грама на килограм тегло, според проучване, публикувано в "Journal of the International Society of Sports Nutrition".

Богати на протеини храни, които можете да включите в диетата си

И накрая, сега, когато значението на протеините в диетата е ясно, добре е да знаете кои са здравословните храни, които могат да им осигурят. Разказваме ви някои животински източници, а други от растителен произход. Опитайте ги!

Оптимизирайте приема на протеини в диетата

Притеснявате се да получите достатъчно протеини във вашата диета? Сега, след като знаете колко важно е това хранително вещество, не се колебайте да го добавите към вашата диета чрез разнообразни храни.

Не забравяйте да се храните здравословно и балансирано, за да осигурите правилното функциониране на тялото. Той също така съчетава този начин на хранене с редовни физически упражнения за подобряване на здравето.