ниско

Диетата с ниско съдържание на протеини и въглехидрати предвещава здравословно стареене на мозъка

Мозъчните ползи от нискобелтъчните въглехидрати са сравними с тези от нискокалоричната диета

Диета с ниско съдържание на протеини и високо въглехидрати може да бъде ключът към дълголетието и по-специално за здравословното стареене на мозъка, според ново проучване, проведено върху мишки от Университета в Сидни (Австралия).

Публикувано в „Cell Reports“, изследването показва подобрения в общото здравословно състояние и здравето на мозъка, както и обучението и паметта при мишки, получаващи неограничена диета с високо съдържание на протеини и високо въглехидрати.
„Понастоящем няма ефективно фармацевтично лечение за деменция. Ние можем да спрем тези заболявания, но не можем да ги спрем, така че е вълнуващо, че започваме да идентифицираме диети, които влияят върху начина, по който мозъкът остарява. ", главен автор на щата Девин Уол.

Изследванията показват за първи път, че неограничените диети с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати имат защитни ползи за мозъка, подобни на ограничаването на калориите, известни със своите ползи, свързани с дълголетието, въпреки че не са устойчиви при хората.
„Имаме близо 100 години качествени изследвания, показващи ползите от ограничаването на калориите като най-мощната диета за подобряване на здравето на мозъка и забавяне на появата на невродегенеративни заболявания при гризачи“, казва Уол. Повечето хора обаче трудно си ограничават калориите, особено в западните общества..

За водещия автор професор Дейвид Льо Кутьор това е добре известен факт, тъй като много култури, включително хората от Окинава в Япония и много части на Средиземноморието, отдавна наблюдават тази комбинация. „Традиционната диета за Окинава е около девет процента протеин, което е подобно на нашето проучване, като източниците включват постна риба, соя и зеленчуци с много малко месо. Интересното е, че един от основните му източници на въглехидрати са сладките картофи », се посочва.

Въглехидрати
В настоящото проучване изследователите са хранили мишките със сложни въглехидрати, получени от нишесте и протеин казеин, открит в сиренето и млякото. За да оценят мозъчните ползи от диетата, изследователите се фокусираха върху хипокампуса, областта на мозъка, отговорна за ученето и паметта.
«Хипокампусът обикновено е първата част на мозъка, която се влошава при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер. Въпреки това диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати изглежда насърчава здравето и биологията на хипокампуса при мишки, в някои мерки в дори по-голяма степен от тези на нискокалоричната диета “, подчертава професор Кутер.